西紅柿別再炒雞蛋了，和它才是絕配，開胃美白又減肥！
很多人都不知道，炒西紅柿的時候有個步驟一定注意：那就是，炒西紅柿一定要炒出沙，然後再放雞蛋，不然番茄中的番茄紅素和維生素不能被很好的吸收。所以在炒西紅柿的時候可以把它切成盡量小的塊。西紅柿炒雞蛋大家都會做，
今天哈妹教大家幾種西紅柿和其他食材的營養搭配，番茄搭配金針菇，補充維生素C和各種氨基酸。搭配菜花，吃了更聰明，番茄搭配冬瓜排濕利尿，快跟著哈妹做一做~
西紅柿炒金針菇
配料:
西紅柿2個（300克）、金針菇250克、生薑適量、生抽適量、大蒜適量、玉米油適量、鹽適量、白糖適量、小蔥適量
烹飪步驟:
1.將生薑大蒜蔥洗凈如圖切好備用
2.將金針菇掰開小揪小揪後洗凈控干水份如圖切好備用
3.將西紅柿洗凈如圖切好備用
4.鍋里放入適量的油燒熱後放入生薑大蒜蔥白煸出香味
5.放入西紅柿翻炒均勻
6.如圖見西紅柿有點出湯汁了就加入適量鹽翻炒均勻
7.接著先放入金針菇根部翻炒均勻
8.在將剩下的部分金針菇一起放入翻炒均勻
9.放入適量的生抽調味
10.根據個人口味放入適量的白糖翻炒均勻即可關火
11.趁鍋里的餘熱放入蔥葉翻炒均勻即可裝盤
12.酸酸甜甜的西紅柿炒金針菇就做好了！
西紅柿花菜
配料:
花菜一盤量、西紅柿1個、蔥花少許、薑絲少許、鹽適量、白糖1小勺、水澱粉少許、食用油適量
烹飪步驟:
1.準備食材，鹽，糖，水澱粉備上，花菜摘小朵洗凈，西紅柿洗凈切塊，蔥姜切絲
2.鍋中放入清水，水開倒入花菜焯水段生撈出過涼水備用
3.熱鍋涼油煸香蔥薑絲
4.倒入西紅柿塊炒岀湯汁
5.然後倒入焯水花菜炒勻
6.放少許鹽，糖和2滴雞汁在次炒勻
7.出鍋前淋少許水澱粉勾薄欠即可出鍋
8.成盤端上餐桌享用吧
菜譜小貼士: 提示:花菜炒前焯水段生，把西紅柿炒出湯汁，口感酸甜棒極了。
西紅柿燒冬瓜
配料:
冬瓜適量、西紅柿1個、油適量、鹽適量、白糖適量、蔥適量、蒜2瓣、生抽適量、老抽適量
烹飪步驟:
1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。番茄洗凈，切塊。蔥斜切絲，蒜切片。
2.鍋中熱油，放入蔥絲和蒜片爆香！放入西紅柿塊炒出紅湯。
3.放入冬瓜塊翻炒
4.放入適量生抽，老抽，白糖繼續翻炒
5.放入少許水，煮開後放鹽調味即可！
6.味道很好！
菜譜小貼士: 最後放水時，不用加太多，因為冬瓜會出湯的！
西紅柿燉白菜豆腐
配料:
大白菜半顆、豆腐300克、西紅柿兩個（大）、油適量、鹽少量、糖少量、生抽少量、蔥一段、姜三片、干辣椒兩個
烹飪步驟:
1.豆腐切成厚5㎜的片
2.西紅柿切塊
3.白菜洗乾淨，斜刀切片
4.蔥切片，干辣椒切段，姜切絲
5.鍋中放入少量油爆香蔥，姜，干辣椒
6.倒入豆腐，中火煎一會
7.倒入西紅柿大火翻炒幾下
8.放入切好的白菜，加鹽，糖和生抽翻炒
9.加入一碗水燒開，中火燉5-10分鐘
10.湯汁收到三分之一關火，盛出
菜譜小貼士: 白菜:烹調加醋有利於營養成分的保留 ，.先洗後切，開水焯！
喜歡哈妹推薦的美食嗎？請關注「香哈菜譜」公眾號，還有「三餐搭配」和小福利等你哦~
