教你2個步驟做出5種乳酪
原標題：教你2個步驟做出5種乳酪
在一些特別的場合，比如聚會，比如正式的約會。
除了雞尾酒和音樂，乳酪盤是任何一個派對不可或缺的組成部分。
與全套主菜相比，它們更能吸引觀眾，也更容易搭配，簡單製作就能完成。
而且，製作乳酪的搭配不會像一頓四道菜的晚餐那樣需要展示你的烹飪技藝。
通過一些不同尋常方式來製作，這5個乳酪板將攜帶你和你的派對從萬聖節到除夕每一個節假日和重要場合。
甜辣蘋果乳酪
備料;切達乾酪 甜辣蘋果酸辣醬 香草黃油水煮土豆
甜辣蘋果酸辣醬製作：
將2杯蘋果醋、2杯淡棕色糖，5個蒜瓣，新鮮生薑，2匙鹽，1茶匙先將紅辣椒片放入攪拌機中打碎直到光滑。
將蘋果切小塊，再把葡萄乾、肉桂和芥末籽混合後倒在蘋果上。
用中火燉煮、攪拌，直到汁熬干，可以選擇加入香草、肉豆蔻或者辣椒粉。
香草黃油水煮土豆製作：
黃油加熱2分鐘，加入迷迭香、大蒜、百里香、鹽和胡椒煮2分鐘。挑選最小的馬鈴薯，加入烹煮至熟。
這是一道頹廢的配菜，但是十分的節省時間，在聚會時可以大家有更多的時間玩樂。
石器乳酪
備料： 臍橙 白糖 黃芥末種子香醋 紅葡萄酒干櫻桃 新鮮迷迭香葉 淺棕色糖 鹽
鮮血橙茴香晶元
橙子切成薄片和糖，水煮沸1分鐘。
冷卻後將橙子薄片裹上糖漿放在熱好的烤箱盤內，撒上茴香籽烤1到2個小時。
每30分鐘旋轉一次紙板托盤，鮮血橙茴香晶元脆了後冷卻備用。
迷迭香櫻桃芥末
芥菜籽室溫浸泡一夜，給刀上油把櫻桃切成小塊，迷迭香切成細小的碎片。
將櫻桃、迷迭香、淡棕色糖和鹽加入浸泡過的芥末籽中打碎成泥，
捏出想要的形狀，加上乳酪擺盤就好了。
咖喱乳酪
備料：無鹽腰果 鹽 白糖 玉米糖漿 辣椒粉 咖喱粉 無鹽黃油 小蘇打 茴香球莖 蒜瓣 白葡萄酒醋 米醋 黃芥菜籽 黑胡椒 紅辣椒片 茴香種子
辣咖喱腰果脆
腰果撒上鹽放至烤箱烘焙，把糖、一杯水和玉米糖漿加熱做成醬汁，加入咖喱粉、辣椒粉、黃油和小蘇打攪拌均勻。
再把烤好的腰果混合焦糖，再次烘焙2分鐘，混合冰淇淋也是完美。
腌茴香
把茴香球莖的頂部剪下來備用，茴香球莖切成兩半，使用刀尖在每半個球莖底部的核心部分切一個倒v型，將核心部分丟棄。
把茴香切成1.8英寸厚的薄片，將這些切片放入玻璃腌制罐中備用。
壓碎大蒜瓣加上一杯水和剩下的原料。用白葡萄酒醋煮開，偶爾攪拌。將液體從熱中取出，倒在茴香片上蓋好，冷卻後食用。
焦糖玉米乳酪
備料：葡萄籽油或菜籽油 爆米花仁 小蘇打 香草精 無鹽黃油 淺棕色糖 淡玉米糖漿香草 鹽 豆莢八角茴香 干酸櫻桃 米醋 白糖 澱粉
普羅旺斯香草焦糖玉米
中高溫加熱鍋，燜3分鐘，打開出蓋子加油，放幾粒爆米花仁，蓋上蓋子，直到果仁完全爆裂。
再加上其他的爆米花仁用力搖動持續約5分鐘，然後倒出放入烤箱烘焙。
黃油、紅糖和玉米糖漿加熱至粘稠，加2碗溫水，小蘇打和香草精混合。
做好的醬汁與香草和鹽攪拌混合成焦糖，再裹上爆米花就好了。
薩瓦利櫻桃酸辣醬
豆莢八角茴香放入棉布成料包，切碎洋蔥煮至透明後撈起，與茴香，櫻桃一起熬制，水干後撈出茴香，繼續將櫻桃熬製成醬即可。
水果乳酪
備料：冷凍西番蓮汁 白糖 雞蛋 黃油 鹽 羅勒籽 香菇 橄欖油
紅鈴椒 蔥 紅酒醋
激情水果羅勒豆腐
果汁、糖、雞蛋和蛋黃放在煮沸的水中敞開蒸，並不斷攪拌雞蛋至質地變厚成凝乳狀再攪拌機攪碎。
再加入它一半的冰水，黃油和鹽，羅勒種子攪拌，倒出後冷藏就可食用。
香菇沙拉
將蘑菇切片和橄欖油，鹽攪拌直到表面覆蓋，再放入烤箱烤至大部分蘑菇稍微酥脆，記得翻轉一次哦。
紅辣椒切塊，將蔥的蔥管切成的圓，根部扔掉。
將蘑菇加入紅辣椒、蔥、醋和匙橄欖油，把蘑菇均勻裹上醬。
全部的乳酪擺盤就可以使用了！快學起來吧，很簡單的哦！
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