神馬？飲料裡面加纖維，還說能減肥？！

相信很多「碳酸飲料粉兒」都知道圖中這款號稱添加了膳食纖維的「養生」款雪碧，當然也有可樂版本兒。

好奇心重的小夥伴們不僅要問：這飲料里添加纖維素不會卡嗓子嗎？

不會嚼起來像芹菜一樣咯吱咯吱么？

今天，瑋瑋來為您解答：

當然不會！

因為膳食纖維可不全是一絲一縷的固形物，人家分為可溶性的和不可溶性的：

• 不可溶的膳食纖維就會像我們吃的蔬菜、粗糧中的那樣嚼不爛、不易熟軟，是蓬鬆糞便、緩解便秘的一把好手兒 ；
• 可溶性的膳食纖維更是個「全能王」——不僅溶於水、提高液體黏性（食品工業上用作增稠劑）、還能吸水膨脹並阻礙一些物質的吸收，比如食物中的有害物質、毒素、脂肪、膽固醇以及一些蛋白質類物質，因此我們這些營養師會告訴高血脂、高血糖以及肥胖的朋友們：要多吃富含膳食纖維的食物！

而可樂和雪碧中添加的膳食纖維的學名叫做【抗性糊精】，也是可溶性膳食纖維的一種，其溶解性更好，穩定新也一流。

之所以名為抗性澱粉，「抗性」二字意為【抗消化性】，即不能被腸道吸收，因此無熱量、穿腸而過，但卻可能被腸道細菌分解利用，因此膳食纖維類食物有利於改善腸道環境、促進益生菌增值；

而糊精是澱粉的水解產物，是有幾個到幾十個葡萄糖手牽手連接而成的，通常由青香蕉、生薯類、全穀粒、部分磨碎的種子、豆粒等天然食物提取而成。

既然抗性糊精這麼好，我們是不是可以放心大膽的喝這款「養生」飲料了呢？

非也！

首先，碳酸飲料對於牙齒損傷極大！最好用吸管喝，並且喝完後最好刷牙或漱口；

其次，這款飲料雖然不含糖，以非營養甜味劑替代，但畢竟不像水果、蔬菜、牛奶一樣具有其他營養物質，因此喝多了也不會對人體有過多益處，反而可能讓我們遠離平淡無味的健康飲料——白開水、淡茶水；

最後，一瓶加了膳食纖維的甜水兒比一袋營養素滿滿的牛奶還貴，這性價比你接受得了？反正我有意見！

土豆可是抗性澱粉大戶，而且物美價廉啊！同志們

抗性糊精是食物中的天然成分，我們吃的土豆中就有很多，更別提粗雜糧、薯類、蔬菜、菌藻類食物中的數十種膳食纖維了，何必花在一瓶碳酸飲料上？

當然，如果就是饞這口兒了，買它還是比加糖的普通版碳酸飲料強得多！

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