比肉強！土豆這種做法最好吃，做法簡單易學！

土豆去皮，切小塊，上鍋整10分鐘左右，拿出來晾涼備用。把蒸熟晾涼的土豆放在大一點的碗里，壓成土豆泥，放入少量澱粉、牛奶、白糖，攪拌均勻。把土豆泥搓成小圓球，先沾滿雞蛋液，再滾一層麵包糠（沒有麵包糠也可用饅頭渣代替）。熱鍋倒入食用油，待油溫達到5—6成熱的時候，把土豆丸子慢慢下鍋炸。待丸子炸成金黃色時 即可出鍋裝盤，可以搭配番茄醬等，趁熱吃，口味超級棒。

1)把土豆去皮2)切成片3)放進碗里4)入鍋蒸的能用筷子很容易地插入5)冷卻後放進保鮮袋裡壓成泥6)蝦去殼，並用料酒腌會7)把蝦尾和蝦肉分離，蝦尾留著一會有用的8)把蝦肉剁成泥9)然後和土豆泥一起放進碗里，加入適量的鹽、雞精和香菜杆子拌好10)準備好雞蛋液和麵包糠11)把搓圓的蝦球放進雞蛋液里打個滾12)然後裹上麵包糠，再把蝦尾插在上面13)入油鍋炸到表面金黃取出

1.土豆洗凈，表面切十字，不要太深，放鍋中大火煮熟撈出，剝皮壓泥；2.培根和洋蔥切末。鍋中倒油，大火至4成熱，放培根煸炒出油，再放洋蔥，待洋蔥成透明盛出；3.培根和洋蔥倒入土豆泥，加鹽和黑胡椒拌勻；4.手中倒油，把食材揉成餅；5.鍋中熱油，7成熱時，下小餅炸至金黃即可。

1.土豆煮熟後壓碎攪成泥，最簡單的辦法是放進保鮮袋裡用擀麵杖來壓，這一步工作可以在前一天晚上做好，然後放進冰箱；2.鍋內滑黃油3.先把玉米粒加入翻炒一下，我用的是罐裝的甜玉米，本來就是熟的，如果是生玉米的話，建議先焯水再炒。4.然後再加土豆泥和黑胡椒拌均勻，如果口味重的可以略加一點鹽；

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