寶寶吃三文魚好處多，媽媽可嘗試這7種適合寶寶的新做法
三文魚是是一種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯、中國黑龍江省佳木斯市等高緯度地區的冷水魚類。三文魚肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳肴。魚類含有豐富的完全蛋白質。魚肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，給寶寶健康體格提供充足的營養支持。
三文魚魚肉呈橘紅色，鮮嫩刺少，含豐富的蝦青素和不飽和脂肪酸，非常適合孩子食用，很多的家庭會在給寶寶加輔食的時候選擇三文魚。 孩子吃三文魚主要有以下2個好處：
第一：三文魚具有很高的營養價值。 三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長發育。不僅如此，三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，在所有魚類中，三文魚所含的omega—3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)，營養學研究證明，omega—3不飽和脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，對寶寶來說發育幫助作用十分大。
第二：吃魚有一個最大的麻煩，那就是「魚刺」，家長在給寶寶選購魚肉的時候，除了考慮本身的營養價值之外，最好還要挑選少刺的魚肉，三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，屬於肉質細嫩鮮美的魚類，孩子不容易產生被魚刺卡的危險，食用相對安全。
平時我們大多是直接生吃三文魚，生吃的口感也是最好的，而且營養也比較豐富，但是生吃三文魚並不適合孩子，因為它們可能存在一些寄生蟲，孩子的身體還未發育完全，未必能夠承受寄生蟲的侵襲，因此家長好採用蒸、煮、燉等方式，這種吃法比較安全、清淡，而且味道鮮美，不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外，給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜，既增加口感又均衡營養。燉魚時，不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意，口味不應過咸，更不要添加辛辣刺激性調料，雞精和味精也要少放。 下面，若蘭媽咪就為大家分享7種適合小孩子的三文魚新吃法。
1、三文魚泥
適用人群：6個月以上的寶寶
材料：凈三文魚肉100克
製法：
1、將新鮮的三文魚收拾乾淨，放入開水中，煮後剝去三文魚皮，除去三文魚骨刺（一定要將刺除凈）後把三文魚肉研碎，然後用乾淨的布包起來，擠去水分。
2、將三文魚肉放入鍋內，再加入200克開水，直至將三文魚肉煮軟即成。因為三文魚本來味道就很鮮美，沒什麼魚腥味，所以不用放調料。
2、三文魚西紅柿湯
適用人群：12個月以上的寶寶
材料：凈三文魚肉100克，西紅柿70克，精鹽2克，湯200克。
製法：
1、 將收拾好的三文魚放入開水中煮後，除去骨刺和皮，西紅柿開水燙一下，剝去皮，切成碎末。
2、 將湯倒入鍋內，加入三文魚肉煮，稍煮後，加入切碎的西紅柿、精鹽，再用小火煮至糊狀。
3、鮮香淸蒸三文魚
適用人群：1歲以上的寶寶
材料：新鮮三文魚40克、洋蔥適量、姜適量、香菜莖少許、蒸魚豉油幾滴、橄欖油幾滴
製法：
1、挑選新鮮的三文魚並且處理乾淨，切塊（寬1寸，長2?3寸），洋蔥、姜切絲，香菜莖切細末。
2、將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中；將三文魚放在鋪好的蔥、薑絲上，再將另一半蔥，薑絲放在魚上面。
3、蒸鍋水開後，將放好魚的蒸盤放在籠屜上，蓋好蓋子，看到冒氣後，蒸3-4分鐘即可。
4、調汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細香菜末調勻即可。
5、蒸好的三文魚輕輕夾到另一個盤中，澆上調好的汁即可食用。
4、三文魚丸
適用人群：1歲以上的寶寶
材料：三文魚、雞蛋、澱粉、洋蔥、姜、橄欖油、食鹽、雞粉、十三香；
烹飪方法：
1、姜與洋蔥切末，魚肉也要剁成末，雞蛋取清；
2、把切好的魚肉、洋蔥、姜，與適量的澱粉、鹽、雞粉、十三香、橄欖油混合放在一起，然後用手或筷子用力的往一個方向攪動；
3、將攪拌好的餡捏成大小均勻的圓球；
4、鍋內加入適量的水，然後加熱，看到水有一點泡泡出現的時候就可以下魚丸了，需要注意的是，在下魚丸的這個過程不要讓水開，水溫保持五六十度左右；
5、待魚丸全部弄完後，開大火將水煮開，繼續煮丸子一兩分鐘即可。
5、三文魚肉水餃
適用人群：9個月以上的寶寶
材料：麵粉500克，鮮三文魚500克，韭菜150克，豬肉75克。香油30克，醬油40克，精鹽15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。
製法：
1、把三文魚肉連同肥肉一同切碎，剁成茸狀，加250克雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續攪拌成稠糊狀時，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒、拌勻成餡。
2、麵粉加花生油25克、溫水230克和勻，揉成麵糰，揪成每50克（乾麵）10個的面劑，擀成小圓皮，加入餡包成小餃子待用。
3、將水倒入鍋內，開後下入水餃，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起後，見餡與皮鼓起，撈出即成。
6、三文魚小蛋糕
適用人群：18個月以上的寶寶
主料：麵粉450g、牛奶250g、三文魚丁適量
輔料：糖150g、黃油150g、雞蛋4個、泡打粉25g、香草香精1茶匙
做法：
1、將黃油加糖打起，打白後，逐個加入雞蛋，打勻後逐漸加入牛奶，打勻，加香草香精。
2、泡打粉、麵粉混合，混勻後加入「1」中，最後加入三文魚丁。
3、打勻後，放入擠袋內，擠入模內，放烤箱烤熟(200度15分鐘)。 口感鬆軟、營養豐富、味香濃厚的美味小甜點就做好了。
7、三文魚蛋羹
適用人群：10個月以上的寶寶
材料：三文魚50、雞蛋2個、鹽2g、麻油2ml。
做法：
1、三文魚剁碎，準備2個雞蛋。
2、雞蛋打散加鹽，油攪拌均勻後過篩一次，放在開水鍋上。
3、蓋上盤子加上鍋蓋蒸8分鐘。
4、8分鐘後倒入三文魚泥，再加蓋蒸2分鐘，關火，虛蒸5分鐘後即可。
