小伙新鮮摘來的野味，一種野味兩種做法，你更喜歡哪一種呢？

提起尋找野味，大家第一種想到的是哪一種野味呢？是路邊隨處可見的野草野菜呢？還是樹上面鮮甜的野果子？或者是大山、泥土中的山珍呢？小黑的話，則會第一個想到的是野生菌了，也就是野生的蘑菇。野生蘑菇應該可以說是野味當中最好吃一種了，不僅鮮美可口，而且做法簡單。就像下面的這位小夥子一樣，就將新鮮摘來的野生菌做成了兩道非常不錯的菜肴了。

那麼，小夥子做的這兩道菜肴分別是什麼呢？就讓我們一起來看看吧。圖中這些就是小夥子早上剛才大山裡面採摘回來的野生菌，是一種黃色蘑菇，這裡面有大有小，所以小夥子先要做的是將這些蘑菇給分開出來，將大的分在一起，小的分在一起這樣，方便接下來的烹飪。

小夥子之所以要進行分類，主要的原因就是不同大小的蘑菇，適合不同的做法。例如大的適合炒菜，小的就適合用來煮湯。

因為蘑菇的數量比較多，可見小夥子早上的收穫是非常不錯的，所以分類的時候是花了比較長的時間的。經過一番挑選那之後，總算是將蘑菇都分好了。接著就是清洗了，因為是在野外採摘回來的，自然就需要將它們都清洗乾淨點，特別是將泥沙給清洗好。

清洗好蘑菇之後，就要開始來製作了。首先是炒菜，將大蘑菇給簡單的切一下，然後切其他的配菜，有豬肉，辣椒等等。先爆香蒜頭和生薑，然後是辣椒這些，先炒豬肉到半熟的時候，就可以放入切好的蘑菇，一起翻炒。做一下簡單的調味之後，大火收汁就可以起鍋裝盤了。

最後就是煮湯了，煮湯相對來說比較簡單，就是熬煮一點豬肉和這些小蘑菇，然後做一下簡單的調味之後就可以了。這樣一碗清甜可口的蘑菇湯就做好了。一道火候十足，香味濃郁的炒蘑菇；一道是清甜可口的蘑菇湯，面對這兩種美味的野味佳肴，不知道大家會更傾向於哪一道呢？小黑的話，當然是全都要啦！

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