多吃水果和蔬菜真的可以防止憂鬱嗎？8份是什麼概念？吃不起啊

根據2018年9月的一項研究，每天增加農產品的攝入量，多吃水果和蔬菜會讓你在很多方面感覺更好，心情棒棒的，還能降低患抑鬱的風險。

親，多吃點蔬菜水果~（網路圖）

研究者勞雷爾·切里安（Laurel Cherian）博士說：「改變生活方式，比如改變飲食習慣，往往比吃藥更受歡迎。」

研究人員分析了41項關於抑鬱症的研究，發現地中海式飲食（富含蔬菜、水果、魚和堅果）的人患抑鬱症的風險比食用加工肉類和反式脂肪等炎性食物的人低33%。

這項研究的作者說，這種飲食方式之所以能有效對抗抑鬱，是因為在這種著名的飲食方式中，農產品佔據了更大的空間。

美國神經學院的另一項研究在6年半的時間裡對964名參與者進行了評估，發現那些遵循DASH diet「得舒飲食」（高農產品）的人可能比那些堅持西方飲食（高紅肉）的人患抑鬱症的風險更低。與研究中的其他人相比，DASH diet「得舒飲食」愛好者患抑鬱症的風險要低11%。

然而，這兩項研究都清楚地表明，沒有足夠的證據表明，多吃水果和蔬菜不會降低患抑鬱症的風險——這只是一種關聯。

但是，到底需要吃多少水果和蔬菜呢？

來，寶寶吃點黃瓜~（網路圖）

2016年發表在《美國公共健康雜誌》上的一項澳大利亞研究發現，每天吃8份水果和蔬菜能讓你更快樂。研究人員Redzo Mujcic和Andrew J.Oswald發現，研究結果不會在第一天出現，但隨著時間的推移，許多人的生活滿意度顯著提高。

水果和蔬菜消費量的增加預示著幸福感、生活滿意度的提高。每天8份水果和蔬菜對的人，他們的生活滿意度達到0.24分，這個分值相當於從失業到就業的心理收益。而這種好處會在24個月內出現。

這種具體的比較——幸福感的增加就像「從失業到就業」——給我留下了深刻的印象，因為很容易想像那種感覺。

那麼，一份蔬菜或水果的量是多少呢?

當然，如果你想讓你的目標是每天吃八份水果或蔬菜，你需要知道一份是多少。

研究沒有定義一份的規模,但根據澳大利亞政府網站一份蔬菜的標準量大約是75克（比如1/2杯煮熟的綠色或橙色蔬菜或者1杯綠葉或生蔬菜沙拉）；一份水果的標準量大約是150克（一個中等蘋果、香蕉、橘子、梨或1杯不添加糖罐頭水果丁）。（小編統計一下：4份蔬菜就是300克；4份水果就是600克）

如果你不習慣的話，吃八份水果和蔬菜可能會讓你望而卻步

新鮮的原始的才是最好的選擇！

嘿嘿，小朋友你將來一定比你媽媽強~（網路圖）

奧塔哥大學於2018年4月進行的一項研究顯示，生吃水果和蔬菜可能有助於緩解抑鬱癥狀。

研究人員對紐西蘭和美國的422名年輕人進行了調查，發現與那些食用更多罐裝、熟食或加工過的水果和蔬菜的人相比，那些食用生鮮農產品的人抑鬱癥狀更輕，生活滿意度更高，生活前景更樂觀。

這項研究的負責人塔姆林·康納（Tamlin Conner）博士說：「隨著生活方式的改變，比如飲食的改變，可能會為心理健康提供一種可接近的、安全的、輔助的方法，這項研究變得越來越重要。」

研究還指出，以下這些生水果和蔬菜與更好的心理健康有關：

胡蘿蔔、香蕉、蘋果、像菠菜一樣的深綠色蔬菜、葡萄柚、萵苣（生菜）、柑橘類水果、新鮮漿果、黃瓜（胡瓜）和獼猴桃等。

好了，不說了，我去買點新鮮的蔬菜跟水果了。雖然說買8份那是不可能的，但是買1-2份還是可以的...

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