教你做一道醬香餅，面不需要發酵，簡單易學，很適合當早餐

早餐是我們生活的一部分，很多人喜歡去外面的小攤上買一些現做的餅來吃。小攤上的餅看上去雖然不怎麼樣，但是口味確實不錯，吃起來非常的香脆。

很多人也嘗試在家裡做醬香餅，但是不管怎麼做，總是和外面買的吃起來不太一樣，其實那是因為你的方法可能不太對，相同的東西做出不同的口味是很正常的。

今天就和大家分享一道香脆醬香餅的做法，而且按照我的方法做，面不需要發酵，想要做的香脆好吃，我來告訴你小竅門。

香脆的醬香餅再配上一碗稀飯，早餐會吃得很舒服，這道餅看上去是不是特別好吃呢，喜歡的朋友幫忙點贊和轉發一下吧。

香脆醬香餅

材料：麵粉、豆瓣醬、甜辣醬、胡椒粉、辣椒粉、澱粉、白芝麻、蔥、食用油

烹飪方法：

1、將麵粉分為兩份，一份多次加入少量的開水攪拌，並揉成表面光滑不沾手的麵糰，另一份多次加入涼水攪拌，並揉成表面光滑不沾手的麵糰，隨後將兩個麵糰揉合在一起。

2、將揉好的麵糰放在空碗內，將碗倒扣放置30分鐘。

3、隨後取出麵糰，將其擀成薄薄的大片，並用到將其切成九宮格狀，但不要切斷，在每一塊面上刷一層油，撒上適量的胡椒粉。

4、將最中間一塊為中心，將其他周邊的餅疊加到中間的餅上，讓其成為正方形，並按壓平整。

5、鍋內倒入適量的油，將有燒熱至6成熱，放入按壓平整的餅，待一面開始變微黃後反面，將另一面也煎制變黃。

6、另起一鍋，倒入適量的油，倒入豆瓣醬爆出香味，再放入相同量的甜辣醬，加以翻炒均勻，倒入適量的水澱粉，煮開即可關火。

7、將醬料均勻的塗抹在餅的表面，撒上一些芝麻。

8、將餅切成自己喜歡的塊狀，撒上少許蔥花即可。

烹飪小貼士：

麵粉分兩份揉好的麵糰，兩者合起來要再揉5分鐘，煎餅時可以多次反面，放止煎焦。

這道香脆醬香餅你學會了嗎，是不是看上去很有食慾呢，早餐可以做給家人嘗嘗哦。你還喜歡吃什麼早餐呢，歡迎在下面留言告訴我們。豆哥聊美食，不只是吃這麼簡單。想看更多的美食資訊，記得關注我們哦！

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