自製西式小吃，學會了再也不用去必勝客吃了，孩子大人吃不夠

新奧爾良烤翅

主料：雞翅

輔料：新奧爾良烤翅調料

做法：1.新奧爾良烤翅調料加入30克水調均勻。

2.雞翅洗凈，反面開個小口。（方便入味)

3.將處理好的雞翅放入料碗中，攪拌均勻。

4.蓋上保鮮膜，入冰箱至少腌兩小時，冰箱冷藏過夜更佳。

5.腌好的雞翅均勻的擺放在鋪了錫紙的烤盤上。

6.烤箱預熱220度，25分鐘。烤五分鐘後取出。

7.刷上一層腌雞翅的汁，再入烤箱繼續烘烤。

8.如此刷上三次後，雞翅烤熟即可食用。

炸魷魚圈

主料：魷魚圈

輔料：生粉、雞蛋、麵包糠、鹽

做法：1.魷魚圈可以買現成的也可以買魷魚自己切。洗凈後撒少許鹽腌制。

2.用3個小容器分別放入生粉、打勻的雞蛋、麵包糠。

3.然後將魷魚圈分別裹上一層生粉、雞蛋液、最後裹入麵包糠。

4.不粘鍋燒熱後加入適量的玉米油，油溫8成熱放入魷魚圈，用中火開始炸。

5.炸至底部有點金黃色時就可以翻面了，兩面都炸至金黃色時就熟了。

炸洋蔥圈

主料：洋蔥

輔料：雞蛋、玉米澱粉、麵包糠、鹽、黑胡椒粉

做法：1.洋蔥去皮切成圓片，調入少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘入味。

2.腌好的洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉。

3.均勻的裹上一層蛋液。所有的洋蔥圈依次裹上麵包糠。

4.油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多餘的油，裝盤即可。

沙拉土豆泥

主料：土豆、西蘭花、甜玉米粒、涼開水

輔料：鹽、沙拉醬、植物油

做法：1.土豆切均勻的厚片。放入鍋中蒸熟。

2.鍋里燒開水，倒入半小勺鹽和半小勺植物油。

3.西蘭花焯水半分鐘撈出，用小刀把西蘭花的根部切除，拆分成小碎花

4.用勺子或者打蛋器將土豆片搗成泥，有硅膠袋的更好，直接放入在案板上揉兩三分鐘。

5.倒入沙拉醬繼續揉勻。取小碗，放冷開水兩大勺，再放入四分之一小勺的鹽，攪拌到融化。

6.取出揉好的土豆泥倒入鹽水，用橡皮鏟拌勻。倒入甜玉米粒、西蘭花拌勻即可。（配料可以選自己愛吃的食材就行）

蘋果派

主料：飛餅皮、蘋果、煉乳、黃油

做法：1.飛餅皮拿出解凍。蘋果切成小丁。

2.鍋里放黃油小火融化，放入蘋果丁翻炒。

3.加入一勺煉乳翻炒均勻，加兩勺水小火燜一會，盛出放涼後備用。

4.飛餅皮撒上澱粉擀簿，切成兩個小長方形。

5.把蘋果均勻的鋪在上面，在四周抹上蛋液，蓋上另一片飛餅皮。

6.用叉子壓緊邊，用小刀在上面劃幾道口。

7.放在墊好油紙的烤盤上，涮上蛋液，送入烤箱，170度20分鐘左右。

鳳尾蝦球

主料：土豆、鮮蝦

輔料：黃油、鹽、朗姆酒、薑汁、澱粉、麵包糠、雞蛋

做法：1.土豆上火蒸30分鐘，趁熱加入20可黃油和一勺鹽。用勺子將土豆片壓碎，黃油融化在土豆里。

2.壓碎的土豆過篩，將土豆放在細網的漏勺里，用勺子來回壓，土豆就會慢慢從漏勺下面漏出來。過篩的土豆泥柔軟細膩，口感十分好。

3.蝦去頭，去蝦線，把蝦殼剝掉只留尾巴處一點殼就可以，在從蝦背上劃開一刀，但是不要劃斷，這樣方便在腌制的時候更入味。

4.蝦里加入半勺鹽、一勺朗姆酒一勺薑汁腌製片刻。然後用土豆泥包住蝦仁，露出尾巴。準備澱粉、麵包糠、一個雞蛋，先將蝦球在雞蛋液里滾一圈，然後在澱粉里滾一圈。

5.然後在回到雞蛋液里滾一圈後在麵包糠里滾一圈，均勻的粘上麵包糠。油燒8成熱時下入蝦球，小火慢炸5分鐘即可。

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