秋天要多吃這水果，滋陰潤肺，燉一燉就出鍋，專治咳嗽

秋天要多吃這水果，滋陰潤肺，燉一燉就出鍋，專治咳嗽，這水果就是梨。現在這個季節天乾物燥，人們容易上火，嗓子疼、咳嗽。小編給大家推薦這道冰糖雪梨，對嗓子不舒服有很好的效果，比吃藥好。梨中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰、潤肺止咳、治便秘等功效，非常適合秋天食用。冰糖雪梨製作方法也十分簡單，只需將它削皮、去籽，再在它中間掏一個洞，放入冰糖枸杞，然後上鍋蒸好即可。

冰糖雪梨

配料：

雪梨 一個、冰糖 15克、枸杞 若干粒

烹飪步驟：

1.準備好材料和份量

2.用瓷刀把梨削乾淨皮，瓷刀削皮比普通的刀要好很多，從削好皮到蒸之前，梨的表面一點都沒有氧化

3.從梨的頂端三分之一處切成2半

4.用刀小心的挖出梨的果核部分

5.在梨窩裡放上冰糖和枸杞

6.把梨的頂端部分放回梨身上，用牙籤固定

7.把梨放進裝了水的小鍋里（加個三腳架可以避免碗跟鍋底接觸）

8.中火蒸梨，時間一個小時

9.蒸好的梨取出放涼

烹飪小貼士：

1、冰糖雪梨可以清熱止咳，適合外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。2、冰糖雪梨具有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。3、冰糖燉梨具有消痰降火、潤肺涼心的功效。因感冒或上火引起咳嗽、痰多等癥狀，做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。4、有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

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