義大利推出「蝸牛唾液口味」冰激凌，富含維他命ACE，味道棒極了！

義大利冰激凌無人能拒絕，但「蝸牛唾液」口味的冰激凌你嘗過嗎？近日，義大利冰激凌師Alessandro Racca發明了這個獨特的新口味，不光好吃，還很健康！

義大利《共和國報》近日報道，這種新口味冰激凌使用蝸牛的唾液代替水，聽起來雖然讓人沒什麼食慾，但已經通過了多個美食協會和組織的品嘗鑒定，被稱讚「味道很好」。事實上，蝸牛唾液具有非常高的營養價值，可以治療消化系統疾病，並且是兒童疾病的良藥。如果一個孩子不願意吃飯，那麼既幫助他提高食慾，又能立刻說服他嘗試，這個有促消化功能的冰激凌是再完美不過的對策了！

目前，這種蝸牛唾液口味的冰激凌還處在研發階段，「食譜還需要更加精確，我要繼續做一系列針對產品化學和物理特性的一些測試。但我們的出發點很好」，這位冰激凌師說道。從技術層面來說，這種完全天然的有機產品的乳化性能和穩定性讓他感到很欣喜和驚訝。9月底，在皮埃門特大區凱拉斯科市（Cherasco）舉辦的國際蝸牛養殖會議上，他將正式公布新的冰激凌口味。

報道稱，蝸牛唾液早已成為醫療和美容產品的原料，具有鎮靜、舒緩刺激、消毒殺菌、促進傷口癒合等醫療功能，還能幫助皮膚更加滋潤、保濕，有彈性，還有祛斑的功效，很多防皺產品中早已使用了蝸牛唾液。

此外，義大利衛生部在2016年的一份通報文件中將其稱為「蝸牛粘液」，確定其適用於化妝、醫藥等行業。但蝸牛飼養必須經過義大利ASL部門獸醫服務部門的批准並在國家資料庫註冊，其粘液必須經過無污染、受保護的提取過程。因此，蝸牛唾液的提取是一個全封閉的過程，大大減少了細菌的感染，並將ph值保持在3%之下，從而實現有效的儲存，以充分利用其豐富的尿囊素，粘多糖，乙醇酸，膠原蛋白，彈性蛋白，維生素A、C、E，以及肽。

很多網友一看這則新聞的標題，立刻就開始吐槽了：

——「我先吐了！要不要也製作一些蝗蟲糖呢？」

——「這下不知道要殺多少蝸牛...」

更多的網友對蝸牛唾液的功效表示理解，但要吃起來....

——「那些要吐的人，你們知道么，蝸牛唾液能治療胃潰瘍！」

——「說蝸牛唾液噁心的那些人，說不定你每天往臉上抹的就是它呢！」

——「我就用一種蝸牛唾液做的面霜，超級棒，我的臉特別光滑。但要吃，我表示猶豫...」

（意燴原創，翻譯：因因，編輯：夏瑩，圖片：網路，轉載請註明意燴：oushitalia）

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