99％的人都沒吃過的長白山鮮人蔘，秋宜養生，元氣滿滿補起來

人蔘自古以來，

便是口口相傳的「山中至寶」，

是滋補食材的佳品。

據《神農本草經》記載，

人蔘可以「治男女一切虛症，

發熱、眩暈、補五臟，安精神。

久服，輕身延年。」

是益氣補血的良藥。

可說起人蔘，

人們的第一印象就是貴，

稍微買一點就是幾百上千元？

其實不是，

好的人蔘不一定貴，

市面上人蔘的價格很多都是炒出來的。

野山參是在自然狀態下生長的，

生長年限長，

還經常遭受鳥獸的侵害而夭折。

現在真正的野山參幾乎已經絕跡了，

而且真假難辨，

即使有，也是天價。

現在市場上有的基本是園參，

就是在參園裡種植長大的，

生長周期較短，

栽種3-10年收穫，

關鍵是價格十分親民，

幾十塊就可以完全滿足營養需求！

只是像人蔘這種食材，

市面上參魚龍混雜，

有的人蔘片甚至是用其他草藥以次充好。

為了找到一支靠譜的人蔘，

這次我們深入到長白山—人蔘的故鄉，

走訪當地的參園，

為大家尋到了質優價好的長白山鮮人蔘，

營養價值是幹人參的3倍。

長白山天地精華 集於一參

長白山屬於北溫帶大陸季節氣候，

森林廣布，

且開發歷史短，人為破壞輕，

只有這裡的森林腐殖土和無污染的地下水，才

能使人蔘健康地存活、生長。

所以長白山自古以來就以盛產人蔘聞名，

是國內優良人蔘棲息地。

王大哥是吉林省長白山地區的一名參農，

從小隨父親種參的他，

已經種參二十年了。

平時就居住在山上簡易搭建的小房子里，

每天凌晨4點，

他就開始了一天的忙碌。

王大哥

都知道人蔘營養價值豐富，

但很少人知道種參的過程是如此繁重。

在種參之前，

王大哥就要搭建好參床，

上山的路是純粹的林道，

交通工具無法抵達，

只能用肩膀背著搭建參床的工具，

一趟一趟地把工具背到山上。

王大哥說，搭建參床有兩個目的，

一個是保溫，

一個是為了防止雨水大的時候，

將地里的參泡爛。

人蔘喜熱，最怕伏雨，

加上山坡上風大，

容易吹飛參棚的薄膜，

因此參棚的高度，只有30cm。

而且山地土壤肥沃，

雜草很容易滋生，人蔘出苗後，

王大哥便要時刻跪在參床的兩側，

為人蔘除草。

人蔘從撒籽到起參，

5度春秋，近2000個日夜，50000餘小時，

王大哥種參的全過程，

都需要跪著完成。

不僅如此，

每一批參種下去，

3年後便會將參地里的土壤肥力，

吸收的所剩無幾，

這時就要將參苗一棵一棵挖出來，

移栽到另一塊參地栽種兩年。

熬到第五個年頭才能開始起參，

拆參棚，剪上莖葉，刨土，

釐清參須.......

每一步都要小心翼翼。

王大哥說，

只有在人蔘被挖出的那一刻，

才算鬆了口氣。

在長白山深處，

像王大哥這樣的參農有很多，

他們為了生活，

常年守在山間種參。

人蔘高營養的背後，

是參農們日日辛苦的付出。

人蔘為何鮮著吃

市面上大部分人蔘，

都是以烘乾加工的幹人參主。

硫磺熏、人工化學添加，

已是見怪不怪的行業現象，

身體越吃越差，更別談保健養生了。

食材素來以鮮為美。

鮮人蔘中含有的能增強人體免疫力的

天然人蔘皂苷等活性成分非常豐富。

時常把它加入飲食，

身體元氣就這麼一點一點給補了回來。

人蔘中最主要的活性成分——人蔘皂苷

鮮食人蔘還不止這一個好處：

1.【鮮參活性成分高】鮮參完整的保存了人蔘的天然精華（人蔘的活性成分），除滋補強身外，更具人蔘之甘香鮮美，實屬養生佳品。

2.【鮮參性能「微溫」，不會上火】原生態的鮮參本身營養成份是均衡的，適量食用不會上火，適宜夏秋季節食用。

3.【鮮參某些功效強於干參】可提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系的再生。

4.【鮮參食譜廣泛，口感更佳】鮮參可做多種食材：人蔘粥、人蔘茶、人蔘湯等，不僅能品嘗到美味的人蔘，還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用！

品質生活百樣滋潤

未經風乾脫水處理的鮮人蔘，

甘香鮮美，

還保著泥土中剛帶出來清脆鮮爽的口感。

清甜可口，性溫而平，

不容易上火，吃法也是多種多樣。

1、沖泡

鮮人蔘切片，取5-10片放入杯中，

沖入開水，代茶飲用，

反覆沖泡多次參茶無味之後，

將參片放入口中嚼食。

2、含服

鮮人蔘切片，取2片含入口中，

至參片無味後，嚼食。

3、泡酒

將人蔘整隻放入瓶內，

倒入白酒，半個月後，

便可開始飲用。

參酒雖好，切莫貪杯。

4、人蔘雞湯

人蔘洗凈，鍋里加水，

加雞，放入鮮人蔘、

枸杞、紅棗、姜和蔥白，

燉煮3小時。

現在正是長白山起參的季節，

我們直接聯繫到了長白山當地參農，

會以優惠的價格將新鮮的人蔘送到您的手裡，

100g僅需39.9元，

就可以在第一時間食用，

來自長白山的人蔘調理身體。

當然，人蔘的年限越長、價格越高，

可以根據需要選購，

6-7年的買來送長輩、送親友，

貼心又體面；

4-5年的可以用於日常進補，

參味濃郁，益氣補血。

買一些長白山鮮人蔘回家，

給家裡的老人、小孩補補身體特別適合；

鮮人蔘作秋季補氣的滋補食材，

更是這個季節饋贈親友的不二之選，

再等又是一年，

千萬不要錯過！

【關於包裝】

為了保濕和提供氧氣，

每盒人蔘都會連同長白山自然森林裡，

採集青苔一同進行包裝，

因此人蔘表面沾有泥土是正常現象。

大家在打開包裹時，

都能嗅到長白山清冽的森林味道。

【關於保存】

大家收到人蔘後，

不沾水冷凍，可以放幾年，

沾水放冷凍也可以放一年。

（一定是冷凍 不是冷藏哦）

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