秋季最好的養生美食，助減肥防便秘，現在正是時候！

很多人都喜歡吃紅薯，確實吃起來甜甜的，越吃越香。以前很窮，人吃紅薯是為了填飽肚子，現在是一種養生的美食。製作紅薯的方法有很多，不管是直接煮著還是做成泥狀，味道都不錯。不僅如此，它還有很多營養價值。

它含有很多營養成分，但含有很低的熱量，也基本沒有脂肪和膽固醇，所以吃多少也不會讓身體變胖，還有減肥的功效，雖然如此，也不能只吃紅薯，吃的多了會讓腹部感覺不舒服。

紅薯里含有大量的β-胡蘿蔔素、葉酸和維C，這些都可以抵抗癌症的發生，因此平時吃紅薯可以避免自己患上癌症。裡面還有大量的膳食纖維，能幫助腸道蠕動，有效的防止便秘和結直腸癌發生。

它還含有鉀、葉酸、維生素B6，這些營養物質可以預防心血管疾病發生，而且鉀還能使機體電解質平衡，讓血壓保持在正常範圍內。同時其中還有大量的維生素A，能降低肺氣腫的發病率。

相信不少人都聽過，紅薯的通便功效也很好，主要是裡面含有大量的纖維素和果膠，使胃部分泌出大量的消化液，使食物完全消化，排出體外。

紅薯雖然有很多營養，但不是想怎麼吃都行，在吃的時候有很多需要注意的。首先最好要做熟了吃，生吃的話不容易消化。雖然紅薯含有的熱量很低，適宜減肥，但也不能光吃紅薯，因為它裡面的蛋白質含量很低，只吃這一種食物會導致營養不足。

吃任何食物都要適量，紅薯自然也是如此。它裡面含有的氧化酶會產生二氧化碳，吃的太多會感覺胃脹。帶有黑斑的紅薯是不能吃的，這些是病毒，即使做熟了也不能將其殺死，所以很容易食物中毒。

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