美女賣螃蟹6塊錢一盤，涼拌一下就開吃，每天賣幾大盆！

說起東南亞旅遊，大家首先想到的就是我們的近鄰泰國。泰國風光秀麗，物價平穩實惠，當地人對中國遊客的態度也很友好，因此中國人才願意蜂擁而至，將該國變成了自家的後花園。其實有一個也屬於這一帶的熱帶島國，旅遊資源不亞於泰國，不過願意去那裡旅遊的中國人數量並不是太多，它就是菲律賓。有中國遊客在菲律賓遇到一位美女賣螃蟹，6塊錢一盤，涼拌一下就開吃，每天賣幾大盆，認為很有特色，值得介紹一下。

有中國遊客到達菲律賓的宿霧之後，趁著自由觀光的機會逛了一下當地的一個小市場，想買些新鮮的海鮮、食物與水果回民宿享用，結果收穫還不小。他坦言，雖說該市場規模不大，可五臟俱全，有許多只有當地才有的食材、水果與海鮮等等，自己收穫頗豐。

最讓他感到好奇的是，他還在這個小市場裡面遇到了一位出售當地產的一種體型相當迷你的螃蟹：山螃蟹的美女老闆。這種螃蟹與我們國家小河小溪裡面產的小螃蟹品種類似，只是個頭還要小一些，顏色也更淡一些，據說是當地最常見的一種特產。

年輕的美女老闆稱，當地人吃這種山螃蟹的歷史最短也有百年了。她一般都是按盤出售，每盤售價並不貴，也就6塊錢人民幣左右，中國遊客想嘗鮮，便買了一份。

在此地，山螃蟹的做法就是涼拌，美女稱這樣的吃法最能體現出這種小螃蟹的鮮美，別具一格，與普通的海鮮味道完全不一樣，不會有海蟹的腥膻。抱著半信半疑的態度，中國遊客在現場看著她親自為自己處理與清洗這種食材。

製作過程相當簡單，將山螃蟹清潔乾淨切開之後，她用當地特有的香茅草、羅勒葉、柚子葉等帶有濃郁清香的植物切碎之後，加入一些調料與海鮮醬以及檸檬汁充分拌勻，再將小螃蟹整盤端到我面前，就可以沾著調料與醬汁可以吃了。就這位遊客嘗過的評論為：這種小蟹品感清脆，是沒有海蟹腥，不過可能是生的緣故，腥味還是要比中國的大閘蟹要重得多，再加上調料也很酸，不是太對自己的胃口。每個地方的飲食習慣相差還是較大，與他的不適相比， 在場的當地人就吃得津津有味得多了。

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