美軍吃到吐的罐頭——斯帕姆午餐肉，幫助盟國打贏了二戰？

在二戰中，以強大而工業實力著稱的美國，有一款名叫斯帕姆的午餐肉罐頭，成為美軍及其盟友的主要口糧之一，其名聲不亞於美軍的M4 謝爾曼坦克。這款在二戰中生產了數以十億罐的罐斯帕姆午餐肉，甚至有著「沒有斯帕姆，就沒有美國勝利」的名號！

1930年代初，荷美爾推出的第一種罐裝肉製品——HSH formel Spiced Ham（荷美爾五香火腿）在市場競爭中遭遇慘敗．公司高管們只好向社會賢達廣泛徵求新名號。荷美爾公司副總裁達格紐的哥哥肯尼思·達格紐（Kenneth DaigncaLi)是一位半紅不紫的演員．他提出用『豬肩肉加火腿。(shoulder of Pork And haM)的縮寫SPAM作為新產品的商標，立即得到了採納，肯尼思·達格紐因此獲得了荷美爾公司100美元的獎勵。1937年6月5日，第—聽斯帕姆午餐肉罐頭橫空出世。

1937年6月5日，第一罐經過重新包裝的斯帕姆午餐肉橫空出世，每罐40美分的售價著實讓不少窮人動心，這幾乎是等量普通肉製品價格的1/3。斯帕姆好吃嗎？未必，美國士兵甚至對這種沒有多少肉味的東西感到噁心，但是二戰中其他盟國的士兵和民眾對斯帕姆心存感激，正是這種午餐肉幫助他們度過了最艱難的日子。可以說是斯帕姆幫助盟國打贏了第二次世界大戰。

銷量真正起飛是在二戰期間。戰爭行動中共使用了超過15億磅斯帕姆午餐肉，從而使它成為軍隊伙食的基石。（士兵們還曾利用午餐肉的油脂來潤滑槍支並作為他們靴子的防水劑。）在美軍士兵駐紮過的每一個國家，他們都把午餐肉介紹給了當地人，從而讓外國人首次嘗到了這一產品。從那時起，斯帕姆午餐肉成了全世界許多國家廣受歡迎的產品，尤其是那些遭遇過經濟困難的國家。因為廉價、能填飽肚子並且有很長的保質期，它能解決一個實際問題。

美國政府撥款4.5億美元，採購了數十億罐斯帕姆午餐肉罐頭運往海外。在短短三年時間裡，在非洲、太平洋 、義大利、歐洲到處可見斯帕姆的身影。很多斯帕姆還通過租借法案運送給其他的同盟國，就連在戰後的赫魯曉夫也承認，沒有美國人的午餐肉罐頭，德國人佔領了我們的烏克蘭糧倉後，我們可能會讓紅軍戰士們餓肚子了！英國民眾當時很喜歡來到他們身邊的斯帕姆。倫敦市民瑪格麗特·撒切爾在戰後回憶說，當時我還是一名少女，在聖誕節當天我們得了幾罐政府發放的午餐肉罐頭。她說，「我們用一些生菜，西紅柿和桃子和午餐肉，做出了午餐肉沙拉，在那個物質匱乏的年代，這無疑是一頓最棒的聖誕節大餐！

「斯帕姆」的吉祥物小豬成為二戰中的宣

直到今天，生活在夏威夷、關島和馬里亞納群島的美國居民依然消費著全世界數量最多的斯帕姆午餐肉，其中後兩個地區在60年前是太平洋上最殘酷的戰場。如今兩地居民平均每人每年要吃掉16罐斯帕姆午餐肉罐頭，當地的麥當勞和漢堡王餐廳甚至還出售「斯帕姆漢堡」。在每年的美國獨立紀念日里，明尼蘇達州奧斯汀市的居民們都會為斯帕姆午餐肉舉行隆重的慶祝活動，他們還為這種午餐肉建立起一個博物館——斯帕姆博物館。

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