中國人為什麼愛喝熱水，僅僅是出於衛生的考慮嗎？

相信大家經常能在家裡聽到爺爺奶奶、爸爸媽媽嘮叨要多喝熱水，那麼中國人為什麼這麼愛喝熱水呢？

據法國歷史學家布羅代爾曾經推算，中國人喝熱水的歷史可以追溯到四千年前，也就是說，在當古埃及、古希臘用各種陶器來盛裝物品時，我國古代人民卻用來燒熱水。

傳統中醫認為食用冷食不僅會消耗人體能量資源，還不利於消化，他們認為，我們的胃「喜歡」溫暖潮濕，冷的食物會使我們的胃踏縮一段時間，甚至會讓人感到疲倦和疼痛，也就是所謂的消化不良反應。

因此，許多中國人認為熱水可以避免消化不良和便秘，加上我國很早就有飲茶的傳統，燒熱水就變得天經地義了。

其實大家認為中國人自古以來愛喝熱水是不準確的，當時只有富裕人家才有條件燒熱水，而一些窮苦人民自家燒水是很麻煩的，往往就喝冷的井水，《中國家庭史》中就記載宋元時期的普通人家，除了做飯外是不會生火的，更不會燒熱水，除了老人和病人，他們喝的都是生水，所以這也成了古代疫病流行的根本原因之一。

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