吃它1顆=1隻老母雞？！3種吃法，秋季吃最養人！

九月開始就慢慢進入了秋天。先是白露節氣，氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。

這個季節吃龍眼

一顆頂只老母雞

民間有個傳統習俗叫作

「白露過後吃龍眼，一顆頂只老母雞」

龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，

實為補心健脾之佳品，更是秋季的好食品。

想要好氣色，血氣一定要足。而龍眼營養豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補食材，而且補血效果很好。白露過後吃些龍眼，能夠

補氣養血

，還可以有效治療貧血問題。

龍眼是「果中之神品」

補氣又可補血

龍眼俗稱「桂圓」，是熱的,我國南亞熱帶名貴特產，

歷史上有南方「桂圓」 北「人蔘」之稱。

龍眼其營養豐富，藥效顯著，在醫學經典著作中多有記載。

《神農本草經》和《本草綱目》中記載，

龍眼具有壯陽益氣、養血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽

等功效。

日本醫學界研究還發現，

龍眼還具有抗癌作用。

所以我們中醫學上視為補血益心之佳果，

果中之神品

；其味甘類於大棗，入脾經功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊；

在補氣的同時又可補血。

那麼，怎麼吃龍眼才最是養人、滋補呢？

三款龍眼美食

秋季吃最養人！

龍眼蓮子粥

【材料】

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龍眼肉15克，蓮子20克，粳米60克。

【

做法】

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 先將蓮子、粳米洗凈，浸泡在水中

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 蓮子與粳米加600毫升的水，小火煮40分鐘。加入桂圓肉再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。

【功效】

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健脾養心，補血安神。

龍眼枸杞粥

【材料】

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龍眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，紅棗4顆。

【

做法】

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龍眼肉洗凈，備用；枸杞洗凈，備用；大棗洗凈，去核，備用；粳米淘洗乾淨，備用。

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砂鍋置火上，加清水和粳米，煮開約10分鐘後，再加龍眼肉、枸杞、紅棗，煮成稀粥即可。

【功效】

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具有養心、安神、健脾、補血的功效。

龍眼紅棗木耳湯

【材料】

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龍眼乾、紅棗各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。

【

做法】

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將龍眼乾去殼，備用：黑木耳洗凈，浸泡在溫水中約4個小時；將紅棗洗凈，去核，切成兩半。

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鍋中加水燒熱，將龍眼乾、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，蒸煮約30分鐘，即可。

【功效】

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以溫熱食用為佳，有助於治療脫髮、婦女白帶增多。

 龍眼小貼士 

龍眼中，

以殼薄肉厚且透明多汁者為上品

，以剝開時果肉透明無薄膜、無汁液溢出為佳。

龍眼殼很脆，非常容易破碎，果肉也很容易發霉、長蟲，所以在

存放時要注意防潮、防熱、防壓、防蟲。

應該將完整、新鮮、身乾的龍眼用保鮮袋密封好，再置於室內陰涼、乾燥處。暑熱季節，也可用保鮮袋密封后放在冰箱中存放；亦可將帶穗的新鮮龍眼在開水中浸泡幾分鐘，再作妥善貯存。

秋天到了，一定不能錯過這個「果中之神品」！快發給身邊的人，祝願大家白露健康，生活美滿！

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