魔都粵菜老饕的私藏好店，一次爆料十五家！

前不久新鮮出爐的

《2019上海米其林指南》，

一次新添菁禧薈、吉品軒兩元粵菜猛將。

儘管各地方菜系開始逐嶄露頭角，

但花樣繁多的粵菜餐廳，依舊強勢稱霸榜單。

今天，我們為你精選了十五家魔都精品粵菜館，

從親民的老字號酒樓，到奢華的米其林二星，

從中式經典的優雅，到海派風情的迷人，

總有一款能打動你，千萬不要錯過！

三號黃浦會Canton Table

海派風情的粵菜餐廳

坐落在外灘三號五樓，復古雅緻的清水磚牆，讓人彷彿置身老上海石庫門弄堂。中央美院藝術家繪製的人物壁畫，價值不菲的海派藏品，精美絕倫的傳世糖畫，種種細節都讓這家粵菜餐廳美的動人。

菜肴如同大戶人家私廚般精緻講究，堅持甄選優質食材的同時不斷融入自身創意，還會根據時令推出應季菜品。

他家蝦餃與別家不同，微微煎炸後，成為一道皮脆肉彈的下酒菜。除了咸鮮彈牙的豉汁爆龍蝦球 ，這裡的龍蝦還有滬上難覓的檀島汁做法，懂行的食客都不會錯過。

地址：中山東一路3號外灘三號5樓

人均：600元

Hakkasan

茉莉花香中的「性感」粵菜

位於外灘十八號的黃金地段，依靠外灘美麗的江景，是不少人心中的美食聖地。進門聞到淡雅的茉莉花香就能感受到他家獨特的氣質。

中式古典的窗框門廊，融合西方吧台設計，獨具中國風特色而不失現代美感的環境。菜品美味的同時還多了一絲神秘的驚喜。

招牌魚子醬烤鴨將中式經典菜肴和西式高級醬料完美融合，碰撞出的精彩火花讓人嘖嘖讚歎。迷人的光影和輕柔的音樂帶給人完美的感官體驗，是講究品質和情調的家庭聚會好去處。

地址：中山東一路18號外灘十八號5層

人均：700元

晶采軒

中式古典的精緻魅力

藏在靜安寺芮歐百貨三樓的晶采軒，低調又大牌，滿牆的裝飾品營造出古典的氛圍。近8米的挑空設計，使得整個大廳寬敞又明亮。中式的綠瓦紅梁與古色古香的原木桌椅結合得相得益彰。

店內主打新式粵菜 ，食材天然有機，都是從自家農場直達，全家聚餐時每一道菜品都能讓你吃得安心又舒服！

口味正宗地道，色香味都令人意猶未盡。無論是設計環境還是菜品酒水，他家的每一項都不讓人失望，實實在在地吸引一眾老饕為之傾心。

地址：南京西路芮歐百貨3-4樓(另有多家分點)

人均：400元

御寶軒

新加坡遠道而來的米其林二星

來自新加坡的御寶集團，益豐?外灘源的這家御寶軒由日本知名設計師打造，裝潢以黑色為主調，配以華美的水晶裝飾，整體優雅大氣。

作為滬上知名粵菜館，一開業就得到美食評論家沈宏非的大力推薦，也俘獲了一眾滬上名流的味蕾，就連丹麥女曾也曾是他家座上賓。

餐廳經營理念是用好吃的食物打動客人，一款名聲響噹噹的流沙包就足以證明實力。外皮細嫩，內陷咸香濃郁，鹹蛋黃的細膩沙質體現的淋漓盡致，是每桌必點、老少咸宜的點心。

地址：上海市黃浦區北京東路99號，益豐外灘源4樓

人均：400元

明閣

靠實力稱霸的高品質粵菜

開在虹橋康得思酒店裡的明閣，環境復古清幽。餐廳內部的裝飾以高貴典雅的金棕色為主，明黃色點綴的餐椅與地毯，又不失活潑俏皮。

店內另有8個現代感十足的包廂，聚餐的同時也能保證私密性。

明閣主打創新粵菜，龍皇披金甲、龍皇三弄、羅勒珍果和牛粒、蝦籽鮮菌麒麟東星斑、濃湯花膠雞絲羹和窩燒滋補竹絲雞炒飯，這6道在香港得過獎的傳奇菜式，在上海也可以輕易吃到。

地址：閔行區申虹路333號，上海虹橋康得思酒店內

人均：650元

子福慧

充滿禪意的江鮮粵菜館

子福慧是名廚周子洋先生的江鮮粵菜館，一整幢兩層小樓，全包房設計，私密性自然不用提。充滿禪意的空間和簡約的設計風格非常適合帶著全家來這裡就餐。

餐廳主打江鮮粵菜，菜肴以細緻入微的烹飪手法見長。店內的野生江鰻·老酒燒肉，黃山黑毛豬肉加上20年的陳年老酒，配以肥美的野生江鰻，豐厚的口感讓你一吃便難忘。

地址：虹橋路1665號C2幢別墅

人均：1300元

唐閣

風雲變化中的老牌米其林霸主

自2016年拿下大陸首家米其林三星殊榮以來，唐閣就一直在滬上粵菜圈有著舉足輕重的地位。雖然過去一年，經歷了行政主廚換帥、掉星等風波，但實力依然不容小覷。

餐廳主打各類精緻的粵式菜肴，更創新地將本幫菜和粵菜的精髓相融合，更貼合上海本地的口味。三蔥爆龍蝦、天鵝流沙酥、金錢鮮蝦球等都是超受歡迎的明星菜品。

地址：馬當路99號新天地朗廷酒店5樓(近太倉路)

人均：1200元

逸龍閣

雍容華貴與典雅細緻的融合

逸龍閣整體環境清幽雅緻，設計上，仿照了上世紀20年代上海富豪宅邸，主體用餐區以昔日富商家庭日常飯廳為藍本，在這裡用餐可以體驗到昔日富商大家庭的隆重儀式感。

餐廳主打結合了法餐烹飪技法的粵式菜肴，創意料理。川汁明蝦球、白灼大連雪花牛肉等都備受好評。

地址：中山東一路32號半島酒店2層

人均：650元

譽八仙

仙氣滿盈的粵菜「博物院」

曾經刷屏朋友圈的譽八仙新天地店，奢華的環境、精緻的餐食，開業以來一直門庭若市。室內名玩名作遍牆掛，精緻古雅中帶有一絲書卷氣息，光是環境就能打滿分。

從點心茶水到服務都在水準之上，性價比可圈可點。晚市幽靜高雅的包房中各式精緻粵菜也不會令人失望。

富貴火鴨方配錦繡玉鴛鴦 ，一鴨兩吃的做法別具匠心。腊味荔芋南瓜煲綿密順滑，非常適合長輩食用。店家奉行著舌尖至上的美學主義，傳承廣粵地區的美食的同時也流淌著濃郁的懷舊文化氣息。

地址：太倉路181弄8號新天地 （令有多家分店）

人均：350元

海逸逸薈

宋美齡書房中的優雅

隱藏在外灘源女青年大樓內的海逸逸薈，華麗復古中帶著濃濃老上海風情的優雅。江景包房是店內的一大亮點，據說曾是宋美齡的書房，推門而出的露台可以直接看到外白渡橋和陸家嘴風光。

一品鮑魚酥是逸薈具代表性的招牌點心，鮑魚柔韌嫩滑，搭配酥脆的外皮和醇厚鮮美的醬汁，唇齒留香。除了精緻的粵菜，這裡還珍藏了幾百瓶葡萄酒供食客享用。

地址：圓明園路133號洛克外灘源女青年會大樓8-9樓(另有多家分店)

人均：500元

香港龍鳳樓

親民的老字號粵菜館

香港龍鳳樓不僅是香港人的共同記憶，在滬上粵菜館子里也一直有著超高人氣。蒙自路店毗鄰新天地、思南公館等洋味十足的場所，鬧中取靜，傳承一派濃情港味。

金色和藍色為主的裝修，低調簡潔又不失華麗大氣。老少咸宜的口味，超高的性價比非常適宜一家老小用餐。

環境清新別緻以外，菜品也是量足味美。傳統的蝦餃、秘制叉燒酥、鮑汁鳳爪……精緻點心叫人一口接一口！龍鳳煎釀三寶、龍蝦泡飯也是這裡的招牌必點，一邊聽著港味濃郁的粵語歌，一邊品嘗香港的地道美食，盡享輕鬆悠閑。

地址：蒙自東路75號（近麗園路）（另有多家分店）

人均：150元

柏玥軒

低調認真做「好」粵菜

位於湖濱道的柏玥軒是家地地道道的粵菜館。步入餐廳，入門的藏酒櫃、店內的真皮沙發、山水寫意的壁畫都讓人眼前一亮。在這裡與家庭友人品嘗粵菜，敘舊都是不錯的選擇。

當家花旦三色流沙包，口感新奇卻絲毫不突兀；三皇大蝦球，有黑松露、柚子、星洲醬的三種獨創口味；港式片皮鴨肉質嫩滑、入口酥脆、肥而不膩。

老闆是不折不扣的粵菜痴迷者，大廚更是手藝紮實的「功夫派」，低調認真做粵菜的精神難能可貴。

地址：湖濱路150號湖濱道購物中心3層

人均：260元

喜粵8號

高性價比摘星體驗

喜粵8號的餐廳定位，就是讓食客以平民價格品嘗高素質的廣東點心和小菜。200元左右的人均，性價比在全球米其林二星餐廳中都可以拔得頭籌。

店家精選食材，還有50多年經驗的粵菜主廚坐鎮，菜品水平自然不用說。烹飪上，他家強調少油少鹽強調食物原味。星級叉燒、喜悅蝦餃皇等都很受歡迎。

地址：汝南街63號（另有分店）

人均：200元

晶浦會

曲徑通幽的優雅會所

晶浦會在滬上名聲在外，虹橋店更是有著其他分店不同的私密優雅， 隱藏於朱漆大門背後，不仔細看門牌的話甚至容易錯過。

開闊的戶外草坪有私家園林、小院通幽之感。中式風格裝飾，私密溫馨中又彰顯著雅緻禪意，全包廂制非常適合家庭聚餐。

餐廳主打精緻地道的粵菜，創意菜品中更是融合了中餐所用食材和西餐烹飪手法，受到一眾食客的喜愛。此外，店內的各式海鮮料理依靠高級的食材和新鮮的口味，也俘虜了無數老饕。

晶浦會(虹橋路店)（另有多家分店）

地址：虹橋路1970號(近虹梅路)

人均：800元

尚席

藏在五星級酒店中的東方韻味

上海浦東四季酒店精心打造的中國食府「尚席」，別具氣派的大理石地面，配上高貴的布藝座椅和偌大的水晶吊燈，華麗中蘊含一絲內斂。

店內設有私密包房，每一間的裝潢風格精緻華麗中各有不同，宴請賓客的時候可以彰顯你的非凡格調。

店內的菜色以廣東菜為主，也有融合本幫菜和大廚別具一格的創意。注重菜肴口味的同時也注重食客的健康需求，特意減少油和糖的使用，黑松露蝦餃皇和層酥紅燒肉均是其招牌名菜。

地址：世紀大道210號四季酒店2樓

人均：700元

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