超市賣幾塊的麵筋，教你這樣做出二十塊的味道！婆婆說比肉都好吃

超市賣幾塊的麵筋，教你這樣做出二十塊的味道！婆婆說比肉都好吃。說到麵筋肯定很多朋友都不陌生，記得小時候在街邊吃涼皮的時候，最愛吃的就是裡面配的麵筋，每次總是先將涼皮裡面的麵筋先挑出來吃掉。之前以為麵筋是一種豆製品，相信也有朋友曾經跟我一樣有過這種誤解吧？事實上麵筋它是一種以麵粉為原料的食材。

麵筋是一種植物性蛋白質，蛋白質含量非常高，甚至高於很多的豆製品呢，屬於高蛋白又低脂肪、低熱量食物，所以很多害怕發胖的姑娘也不用太擔心吃這個會長肉哦！現在想到麵筋，就能夠想像到它那種彈性十足的的口感，很多喜歡吃烤麵筋的朋友一定懂得！今天分享給大家一種麵筋的炒法，這樣做出來別有一番風味，試著做了一次後感覺比肉好吃呢！

超市賣幾塊的麵筋，教你這樣做出二十塊的味道！婆婆說比肉都好吃。做這道美食需要用到主食材就是麵筋、尖椒，另外還需要準備小米椒、蒜以及一些調味料，記得將尖椒在做菜之前先洗乾淨，並且將裡面的內瓤掏空，不過喜歡吃辣的朋友可以考慮留下一些內瓤哦！另外小米椒可以選擇哪種乾的，味道香還不會辣，非常推薦。

首先將買回來的麵筋沖洗乾淨之後，直接用手將它撕成小塊兒，如果在超市裡找不到麵筋的話，可以提前在網上買一些備用，反正炒著吃膩了還可以烤著吃呢。處理好的尖椒記得切成絲兒狀，將小米椒和蒜分別切成段兒跟片備用。起鍋燒油，油熱後將小米椒和蒜放入鍋中爆出香味兒，之後就可以將撕好的麵筋放入鍋中翻炒。

翻炒至麵筋開始發黃的時候，就可以加入醬油了，加入醬油炒勻後放入尖椒絲兒繼續翻炒，最後將適量的鹽撒進去范拌均勻就可以出鍋啦！麵筋彈彈的、柔韌的口感加上尖椒的清新，偶爾吃上這樣的一道素菜，敢接比肉都讓人留戀呢！

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