10塊錢能買到多好吃的罐頭？收下這份藏著舌尖同款的網購清單
前幾天來自廣東的同事，給我們帶了一份她自己做的便當。內容很簡單，白飯，豆豉鯪魚罐頭。
一吃，飯甘香，魚鮮美，豆豉也咸甜恰當，怎麼會那麼入味好吃？廣東妹子驕傲地說，這可是他們從小到大都吃的罐頭，家傳美味。
這下話題停不住了，一聊下來發現，大家的家裡，都有那麼幾個好吃的罐頭呢。
「 還記得最愛吃的橘子罐頭嗎 」
要說小時候最深刻的記憶，橘子罐頭肯定算一個。
一瓣甜甜蜜蜜的橘子肉，是阿布對罐頭的初始印象，那會兒把橘子吃完還不夠，得再把糖水喝光，才會念念不舍地把瓶子丟掉。
江浙的朋友一定還記得紅毛丹罐頭，但阿布尋遍超市，好像已經找不到它的蹤影了。
而咸口的罐頭裡，豆豉鯪魚應該是名氣最大的那一個了吧。
一點豆豉和鯪魚，再澆一點罐頭裡的油，拌著就能吃下一大碗飯。阿布在北方念書的時候，就曾經有廣東室友在行李里塞了好幾罐帶來。
說起來，很多人總以為罐頭很老派，其實它們也有與時俱進啦。
喏，《十里春風，不如你》這部劇里，就出現了軍用豬肉罐頭的身影，據好吃程度來看，啥美景都比不上罐頭裡油潤的一口肉吶。
還有的罐頭廠上了《舌尖上的中國2》，自帶明星光環有木有。
而像以前家裡有一罐就很了不起的午餐肉罐頭，現在還能做成好看的野餐三明治哦。
圖片來源：哈哈的犀牛角
不僅如此，想吃這些罐頭的盆友，也不用翹首等朋友幫買了，那些童年裡的罐頭，某寶上統統有好嗎。
今天我們就來給大家種個草，聊聊那些好吃的童年罐頭。
1. 甘竹牌
萬萬沒想到，來自廣東的甘竹牌家族那麼大，不僅有罐頭，還有涼茶椰汁等飲品。
從1988年創立到現在，甘竹牌已經整整30年咯，不過阿布對甘竹牌最深的印象還是豆豉鯪魚罐頭與甜玉米粒罐頭。
吃飯前最期待的事兒就是手指扣住指環，緩緩拉開蓋子的那一刻，你才知道，原來香氣濃郁到一定程度，是有形狀的。
魚肉炸酥後與入味的豆豉放在一起做成罐頭，豆豉浸潤了魚的鮮，魚肉又吸收了豆豉獨特的香味。
用來下飯下粥下面都是絕配，是舌尖上甘香爽口的好味道。
還有一道不得不提的經典粵菜，便是豆豉鯪魚炒油麥菜。
豆豉鯪魚被熱鍋熗香後是另一種味道，酥軟到連骨頭都能嚼碎吃的鯪魚，連同的油麥菜一起送入嘴，香爽可口。
胃口不好的時候，一罐甜玉米羹罐頭倒出來加加熱，就是溫熱暖胃的一餐了，連調味都不用。
而甜玉米粒和紅腰豆粒呢，已經把豆子做成了糖水的狀態，口感甜綿軟糯，則是做沙拉和甜品的好幫手哦。
購買地址：複製淘口令￥dW7DbfAd3u6￥
2. 鷹金錢
據說廣東人的餐桌上，鷹金錢和甘竹牌是輪著吃的。說起來鷹金錢時間更久，已經有60年的歷史了。
他家的拳頭產品也是豆豉鯪魚和鳳尾魚，據說鳳尾魚的味道更勝一籌。
開罐能看到魚肉色澤亮黃，特地做成了低鹽少油的口感，外層鬆脆，內里肉質細嫩，骨肉鬆軟甘香。
油浸金槍魚聽著就很好吃啊，裡面魚肉大大塊，收住了金槍魚的甜與鮮，沒有過多調味，用來做沙拉正好。
不過也有人會覺得味道略腥，這個就見仁見智咯。
不過鷹金錢賣得最好的，居然是這款午餐肉罐頭。
據說用的是四川南充的豬肉，還用了非常傳統的調味。吃起來肉質細嫩Q彈，咸香十足，也不會有粉很多的感覺。
切薄煎一煎，就是美好的一人食咯。
購買地址：複製淘口令￥dN7cbfAnt0P￥
3. 古龍牌
古龍牌誕生於鼓浪嶼，走過60多年的時間，可以說，每個閩南人都能說出兩三個最愛的古龍罐頭的味道，是他們忘不了的古早味。
古龍還有個醬文化園，就是在舌尖上出現過的那位，這兒是非物質文化遺產景區，在裡面能看到整個制醬過程，蠻有趣的。
雖說他們有30多種罐頭製品，但最家喻戶曉的，一定是這罐香菇肉醬。
香菇和豬肉里，不僅有豆瓣醬，還放了番茄醬調味。吃起來肉里有菇類獨特的香，也有番茄甜甜的味道。
而且醬的最大好處就是，拌飯拌面非常方便。
得益於海邊的得天獨厚，古龍牌的魚類罐頭很多，沙丁魚黃花魚帶魚應有盡有。而最受歡迎的，當屬丁香魚罐頭。
豆豉真的是百搭哎，配上丁香魚也很好吃，咸鮮微甜，下飯佐酒都很棒。
如果嫌單吃太單調，不如試試像當地人那樣，來一道菠菜涼拌丁香魚，撒點芝麻花生米，快手小菜達成。
還記得阿布去廈門時喝到的驚為天人的花生湯么，在古龍旗艦店也能買到！看評價味道還不錯，閉眼就能下單。
購買地址：複製淘口令￥TKdmbfAytQK￥
4. 梅林
梅林都不用阿布介紹了，風靡全國的午餐肉品牌。
小時候最喜歡這個一擠一倒的過程了，當然用勺子挖著吃也不錯（那會對吃的真的沒需求）。
不過現在吃下來，覺得梅林午餐肉里的粉感重了一點點，貌似更適合搭配主食吃，比如與大蝦蘿蔔乾一起做個油滋滋的午餐面。
圖片來源：@哈哈的犀牛角
看到有阿布最愛之一八寶飯真的無條件好評！
糯米正好是軟糯不粘牙的程度，紅棗片浸滿了甜甜的湯汁，一勺挖到底，是綿密的紅豆沙......
八寶飯就是久不吃想念，但吃的時候一小份就夠了。所以這樣的罐頭包裝真的很適合家裡囤。
不愧是上海的牌子，連江浙名菜油燜筍也能做成罐頭。
不過油燜筍本來就應該吃熱乎乎剛起鍋的那種，做成罐頭略寡淡了點，也就吃吃新鮮咯。
購買地址：複製淘口令￥krlabUafMnY￥
5. 北戴河軍用罐頭
《十里春風，不如你》裡面出現的，就是這個北戴河牌罐頭了。原本出產軍用食品，現在也會出一些別的好吃的。被電視帶火後，賣得尤其好。
而讓劇里年輕人搶著吃的，就是這款紅燒肉罐頭。
打開蓋子被這扎紮實實的肉塊驚呆了好嗎，沒有什麼啰嗦的花頭，就是肉，只有熬煮入味、入口即化的肉。
而且北戴河牌還有這款老式的壓縮餅乾！光看盒子就已經很有復古感了好嗎。
壓縮餅乾還是那個味兒，以前覺得不好吃，但現在吃吃覺得很耐嚼，且回味香香的。只是不能吃太多，一喝水就漲了。
而且在購買頁面，還有關於這個盒子的各種收納用法，很實用。
講真下次野營阿布打算全套北戴河了。
購買地址：複製淘口令￥lwXDbUafyyt￥
6. 林家鋪子
林家鋪子是阿布朋友推薦最多的一家水果罐頭了。一看這個玻璃罐裝瞬間回到童年，真是很有記憶點。
不過林家鋪子好吃的不止橘子罐頭，黃桃罐頭也是大家的心頭愛。
開蓋是滿滿當當的桃肉，沒有甜甜膩膩的香精味，反而有水果店裡桃子本人的香氣。
被漬過的桃肉豐盈飽滿，汁水濃稠帶著點點黏，但又不會過甜，一口下去要幸福死了。
林家鋪子基本上把能做成罐頭的水果都封進了罐頭裡，什麼荔枝山楂草莓葡萄，約有十來種，價格基本都在十元上下......
關鍵是，罐頭水果不需要清洗削皮，還要啥自行車呢。
購買地址：複製淘口令￥6UnYbUaUhbF￥
——————— end ———————
今天介紹的國產罐頭們，
一盒十來塊，能佐好幾頓飯，
可以說是物美價廉經濟實惠了。
它們都是童年裡最期待的那一味，
是時候在現代餐桌擁有姓名了。
「你最愛吃哪種罐頭？」
※七夕送禮還有這種操作？老婆愛吃火鍋，他直接開了家店，結果……
※什麼樣的泰國菜才算正宗？看看加了哪些草就知道了
TAG:阿布逛吃手記 |