欽州的特色美食，道道經典，國慶不再擔心去哪兒了

欽州的特色美食，道道經典，國慶不再擔心去哪兒了

現在大家是否和我一樣都在期待祖國母親的生日快來呢，國慶這個小長假你們想好去哪裡去玩耍了沒呢？如果還沒有想好得話推薦你們去到欽州玩耍吧！欽州是一個非常美麗的地方，去到欽州的遊客也是數不勝數。欽州地方的人兒大多數都以吃鮮美的海鮮味主，每種美食都是別具特色。欽州有很多少數民族人居住所以如果你去到當地自然就會感受到少數民族的風情和一些風俗文化，以及吃上一些當地特有的美食，讓自己的國慶小長假過得非常的充實，讓自己的味蕾和舌尖都得到滿足。

1、炒螺肉

欽州人很多都以鮮美的海鮮為主要的食材，這道炒螺肉就是非常典型的一道菜。炒螺肉就是以螺螄為主要的材料。炒螺肉所用到的螺螄選擇非常的講究一定要去當地肥美、個兒大的田螺。螺螄撿回去以後需要在清水裡面進行吐沙的步驟，這樣的螺螄吃起來才幹凈。這也是做螺螄炒肉非常重要的一個步驟。炒出來的螺肉非常的鮮美，咬上一口是鮮美多汁。

2、蚝油香麻雞

蚝油香麻雞是廣西非常有特色的一道菜，這道菜是宰殺洗乾淨後的雞身體用料理和鹽進行腌制後再將雞皮、雞骨、雞肉進行分離。然後在擺盤的時候放在最下面的一層，雞肉放在中間的一層，把雞肉蓋在雞肉的上面還原成雞的形狀。這道菜可以說非常的考驗廚藝，擺盤精緻。吃起來雞肉鮮嫩，雞肉味到非常的濃郁。

3、靈山大粽

靈山大粽是採用優質的糯米和野生的粽葉，和一些豬肉和其他配件製作出來的美味。包粽子是民間非常傳統的手藝，包出來的粽子形狀和一般的粽子不同。靈山大粽吃起來糯米的香味非常的濃，糯而不糊嘴，餡料吃起來肥而不膩。這道靈山大粽也有非常長的歷史了，欽州人喜歡包粽子送親朋好友。

4、皮片乳豬

這道皮片乳豬是一道典型的粵菜，這道菜是用乳豬製作而成的美食。製作工藝非常的複雜，屬於一道功夫菜，是很多人都做不出來的美味。乳豬的顏色非常的洪亮誘人，皮非常的鬆軟，肉質口感滑嫩。這道菜皮欽州人在過年過節的時候餐桌上的大菜，這道菜以上桌就很能吸引人的眼球。

國慶節不要愁沒地方去，去到欽州感受當地的民族氣息和特色美食就對了！

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