它比你想像的好吃100倍，扛餓又續命！

窩窩頭，是北方地區常見的主食，多以玉米面、黃豆粉製成，雖然口感較為粗糙，但是剛做好的窩窩頭香氣撲鼻，經常食用還可以促進腸胃蠕動哦～

南方的朋友可能不知道窩窩頭是啥，但是你們絕對見過這張圖吧？小燕子嘴裡的就是窩窩頭啦！

窩窩頭的名字也源自其形狀，為了方便蒸熟而在下面「挖」了一個「窩」，所以便產生了這個名字～很多北方人喜歡在「窩」里裝些肉類、小菜來搭配使用，真的既好玩又好吃呢～

窩窩頭

by 糖小餅

·主料·

黃豆面｜30g

粗粒玉米面｜70g

·輔料·

白砂糖｜10g

溫水｜90g

·做法·

1.所有材料混合攪拌成團。

2.如圖示用手抓起粉團用力捏合。

3.全部捏合成團，醒發2個小時以上。

4.取1/4的粉團壓扁，如圖示一手托著，另一手邊打圈邊在中心壓出一個孔。

5.整理成窩形，邊緣稍微壓平整些。

6.最後完成的造型是上面尖下面圓中間空心的。

7.依次放入蒸鍋中，冷水上鍋，水開後大火蒸18～20分鐘，最後關火燜10分鐘即可。

8.大功告成啦，剛蒸好的窩窩頭真的又香又甜～

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