老是管不住嘴？教你關掉飢餓的5個開關
開關一：選擇高纖維、低脂肪的食物
高纖維食物，像蔬菜、菌類、水果、粗雜糧等，都是消除飢餓感的高手，也是公認的低熱量食品。纖維含量高的食物能夠充實我們的腸胃，讓人產生一種「撐」的感覺，也就是較強的飽腹感。
另外，要控制食慾，避開高脂肪的食物也很重要。我們都有種感覺，金黃色的油炸食品、甜膩的糖塊蛋糕、高脂肪的漢堡等更容易激起食慾，讓人不知不覺就吃下很多，攝入的能量遠超過身體的需要。
相反，低脂肪的食物，如魚、蝦、雞等白肉，或是瘦的紅肉，都含有較低的脂肪和很高的蛋白質，令飽腹感持續時間變長。
開關二：兩餐之間吃點零食
一天中有兩個時間點，大部分人都或多或少會感到有些餓了。一個是上午10點半左右，這時人體新陳代謝速度變快，另一個是16點左右，這時體內的葡萄糖含量已經降低。
這兩個時間點可進行加餐，選擇一些健康的食品，適時地關閉身體的飢餓感。最好的加餐零食是低能量、而且有飽腹感的食物，如牛奶、酸奶、豆漿和堅果。
另外，也可以吃少量的水果乾，其中含纖維和礦物質較豐富，能幫助預防飢餓，控制食慾。
開關三：改變進餐順序
我們都有這樣的生活經驗，吃了水分大的食物，比如喝八寶粥、吃湯麵、吃水果等，都會讓胃感受到「滿」，後面的食量自然被控制下來，七分飽的感覺也會提前到來。
傳統的進餐順序通常依次是：魚肉、蔬菜、主食、湯、甜點或水果。這樣的順序並不健康，對控制食慾也沒有好處。
對於腸胃健康的人來說，不妨先吃清爽的新鮮水果，然後喝一小碗開胃湯，再吃蔬菜類菜肴，把胃填充一部分。這時再上主食，最後上魚肉類菜肴。既能保證攝入充足的膳食纖維，又能避免油脂過量，保證膳食平衡。
開關四：放慢吃飯速度
大腦神經接收飽腹感信號通常需要20分鐘左右，也就是說如果你少於這個時間就匆匆結束了一餐，大腦會來不及提醒你已經飽了，結果造成實際能量攝入超標。
細嚼慢咽能延長用餐時間，刺激飽腹感神經中樞，反饋給大腦「我已經吃飽了」的信號，因此，我們就會較早出現飽腹感並停止進食。
另一個衡量細嚼慢咽的指標則是每口飯咀嚼的次數，一般來說最好保證每口不少於5次，不易咀嚼的食物要相應增加次數。
開關五：三餐定時定量
想要控制體重，最容易發生的錯誤是省略一餐。但事實證明，飢一頓飽一頓根本不能減少能量攝入。因為人飢餓後會更傾向於高油高糖食物，進餐會更猛，容易失去控制。
而且，三餐的用餐時間應盡量保持規律。一般情況下，早餐安排在6:00-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐18:00-20:00。因為人在進食時，消化系統會被調動起來，分泌消化液。長期如此，大腦和腸胃都會開啟記憶功能，到了飯點就開始工作。
如果這個時候不吃東西，胃酸很容易形成刺激，造成胃炎等胃腸道疾病。而且時間亂了，消化系統不知道什麼時候該去工作，饑飽的開關就更難控制。
Tips:練習只吃七分飽
七分飽應該是這樣的感覺：胃裡面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯放慢。習慣性地還是想多吃，但如果撤走食物，換個話題，很快就會忘記吃東西的事情。最要緊的是，第二餐之前不會提前餓。
很多人說：我怎麼能感覺出這麼細緻的差異呢？我根本不知道吃了幾分飽啊？這是因為很多人吃飯的時候從來沒有細緻感受過自己的飽腹感。
如果專心致志地吃，細嚼慢咽，從第一口開始，感受自己對食物的迫切感，對食物的熱情，吃的時候速度的快慢，每吃下去一口之後的滿足感，飢餓感的逐漸消退，胃裡面逐漸充實的感覺，這樣慢慢就能體會到七分飽的感覺。
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