農藥殘留過量有何解？以蟲治蟲是方法
近年來農產品質量安全事故頻發，其中農藥殘留是一個非常重要的原因，例如2013年的海南「毒豇豆」風波、2015年山東毒西瓜事件等等。如何減少農產品中的農藥殘留？如何能減少農藥的使用？目前有何新技術、新方法？6月14日下午，蝌蚪君採訪了北京市農林科學院植物保護環境保護研究所的張帆研究員。
張帆研究員首先介紹了一下她研究的天敵昆蟲領域的背景。在我國，由於植食性害蟲（註：植食性害蟲是以植物活體為食的昆蟲，約佔昆蟲總類的40%～50%。根據它們的口器和消化道在構造和功能上的不同，可分為兩類，一類是以完整植物器官或組織為食，第二類是吸食植物汁液為食。）造成的農業經濟損失巨大，已經達到3000億美元/年，用於害蟲防治的花費也近75億美元/年。而目前我國農業生產中的害蟲防治方法是以化學防治為主，即使用殺蟲劑來殺滅害蟲，這也是大量使用農藥的一個原因。但因此帶來的副作用很多，如害蟲會產生抗藥性致使農藥的用量越來越大；誤殺有益昆蟲，破壞生態平衡；導致環境污染、人畜中毒；農產品中農藥殘留超標等等。
有沒有更安全的方式可以代替農藥的使用呢？
蔬菜、水果中的農藥殘留是大家都關心的問題，如何減少農產品中的農藥殘留呢？研發高效、低毒、低殘留的生物農藥；研發高效快速的檢測手段，提高檢測標準等等方法。但是，最根本最直接的一個方法，就是減少農藥的使用量，但同時要保證農產品不會因為害蟲的侵害而減少產量，那麼以蟲治蟲是一個比較有效的途徑。
張帆研究員介紹了他們正在研究的現代害蟲生物防治技術，就是保護利用天敵昆蟲來修復農業生態系統，開展多元生態調控的體系。通俗來講，就是以蟲治蟲，靠培養有益昆蟲來對抗有害昆蟲，達到一個和諧的生態平衡，從而減少農藥的使用量。
有沒有成功的案例呢？
古今中外，有一些成功的生物防治的實踐經驗，說明利用某些農作物害蟲的天敵消滅蟲害，是促進農業增產的一項有效措施，符合大自然的規律。
《夢溪筆談》中有一段記載，「元豐中，慶州界生子方蟲，方為秋田之害。忽有一蟲生，如土中狗蠍，其喙有鉗，千萬蔽地；遇子方蟲，則以鉗搏之，悉為兩段。旬日子方皆盡，歲以大穰。其蟲舊曾有之，土人謂之「傍不肯」。」大意是宋神宗元豐年間，慶州地區秋田中「傍不肯」消滅「子方蟲」，從而使農作物獲得豐收的事例。
1888年美國加利福尼亞州從澳大利亞引入澳洲瓢蟲成功防治了柑橘上的吹綿蚧，它曾一度挽救加州的柑橘業，從那時起，瓢蟲成為害蟲防治的「英雄」，開啟了現代生物防治的先河。
澳洲瓢蟲
吹綿蚧
我國的一些天敵昆蟲人工飼養處於世界領先水平，如利用柞蠶卵繁殖赤眼蜂，利用粉蟎繁殖鈍綏蟎。最為成功的生物防治案例要屬赤眼蜂的應用，近十年以來，累計釋放面積達20億畝次，累計釋放赤眼蜂30多萬億頭。
赤眼蜂
張帆研究員說：「在天敵昆蟲資源保護利用方面，使用較廣泛的是伴存植物系統，可以增殖和儲蓄天敵，便於天敵的主動轉移控害和回收利用。我國的天敵資源非常豐富，已經報道的天敵昆蟲有370多種，而其高效組合利用是需要研究開發的重點技術。」
伴存植物系統
瓢蟲幼蟲（人工飼養）
北京農林科學院天敵昆蟲實驗室一覽
張帆研究員介紹說：「在北京平谷的諾亞有機農場，已經開始推廣應用設施蔬菜害蟲天敵保護利用技術了。」
諾亞有機農場
用以蟲治蟲的方式能一定程度上減少農藥的使用量，從根本上解決農藥殘留過量的問題，所以要充分利用天敵昆蟲資源，發展生物防治技術，實現和諧的生態環境。
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