高大廚酒樓五花肉和蔬菜的完美結合是許多人都非常喜歡的烹飪方式
今天小編要給大家分享一款，非常好吃的家常便飯，他的名字就叫做干鍋包菜炒五花肉，干鍋是許多人都非常愛吃的一種方式，而且是非常的下飯，吃這道菜的時候，你不知不覺一碗米飯就吃完了，包菜爆炒之後，裡面參雜著五花肉的香味兒，絕對會讓你非常的喜歡，小編在家裡也經常會組織的，也是給家人吃，無論是老人還是孩子，都非常的喜歡，而且五花肉也不是很膩，吃起來非常的有營養，所以小編一起來把這道美食分享給大家，你們一定會非常喜歡的。
干鍋包菜炒五花肉準備食材
製作這道美食的時候，我們首先還是要準備食材，需要準備的食材，非常的簡單，首先我們去超市或者菜市場買一些新鮮的五花肉回來，然後再買一些菠菜，蔥姜蒜一定是不可以少的，然後再準備一些家裡常備的調味品，準備好這些東西，我們就可以開始製作了。
干鍋包菜炒五花肉製作方法
首先我們將提前準備好的包菜，清洗乾淨後，放在鹽水中開始浸泡。浸泡一會兒以後拿出來，然後可以用刀切成小片，也可以用手撕成非常隨意的樣子，然後把五花肉，清洗乾淨後，全部切成，不要太厚的薄片兒。這個時候找一口鍋，我也倒上油，將油燒開以後，我們將提前準備好的五花肉片放入鍋中開始油炸，這個時候火不要開得太大了，用小火就可以了，然後我們要來回的翻滾肉片，當沒看到肉片兩邊全部變成黃色的時候，就可以把它撈出來。然後我們再找一口鍋，往鍋里倒上油，將油燒開之後，先把提前準備好的蔥姜蒜全部放入鍋中，開始爆香，聞到蒜香味以後，把菠菜放入鍋中，這個時候一定要開大火翻炒，剛看到包材全部變軟的時候，把提前製作好的五花肉放入鍋中，一起翻炒，這個時候要往裡面放一些豆鼓醬和老抽，然後再撒一些咸鹽，如果家裡有黑胡椒的話，還可以再撒一些黑胡椒，會使味道更加的棒，將所有食材和調味品攪拌均勻以後，就可以關火出鍋了，就這樣簡簡單單的幾步，這道美味的干鍋包菜炒五花肉就製作完成了。
干鍋包菜炒五花肉製作技巧
沒有說是哪道菜，做起來特別的簡單容易，只有當我們用心去做了，才能做到最好，製作這道美食的時候，一定要注意一些小的細節，小編在這裡提醒大家一下。首先我們在選擇肉上，最好是選用五花肉，因為五花肉等我們進行油煸以後，會把裡面的廢油全部排除出來，吃起來也不會那麼膩，而且口感還非常的好。還有就是小編，在最後放了一點點鹽，因為之前放了一些醬油，和豆瓣醬，都已經是非常鹹的調味品了，所以一定要注意口味，不可以放太多的鹽。
