誘人 | 萬能海鮮蘸料，蘸海鮮、蘸雞鴨、蘸排骨……蘸啥都好吃！

花花在養花之餘還是個大吃貨，前兩天在網上看到了別人分享的萬能海鮮蘸料，當天晚上就買來4斤扇貝，動手自己按照教程做了一下，結果，真的太美味了!所以，趕緊拿出來分享給大家，一起學起來吧！

萬能海鮮蘸料，蘸啥都好吃！

秋天是吃海鮮的季節，螃蟹、大蝦、扇貝個個鮮，但干吃沒味，不如來碗蘸料，5分鐘搞定，超級美味，而且還能蘸排骨、蘸雞鴨魚肉、蘸包子等等。

資料來源：陛下開飯了

萬能海鮮蘸料怎麼做？

1.2瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。

2.倒入一小勺香油，也可以把香油換成花生醬或芝麻醬，味道也很好。

3.倒入4少生抽，也可以用老抽或者味達美。

4.倒入4勺米醋，喜歡吃醋的花友，可以再多加1勺或半勺，但不能多加，否則蘸料就全是醋的味道了！

5.再倒入1少蚝油。

6.最後撒入1小勺白糖，不喜歡甜的，也可以不放，花花不喜歡甜食，吃的時候就沒放，味道也不差的。

7.喜歡吃辣的朋友，可以加幾段小米辣，但一定少加，特別辣，不能吃辣的同學，還是不要往裡加小米辣了。

8.最後把所有調料攪拌均勻，就可以吃啦！可以蘸餃子、包子、火鍋。

9.最對口的還是各類海鮮：清蒸螃蟹、白灼大蝦等等，當然也可以蘸各類肉食：雞肉、鴨肉、豬頭肉等等。

萬能涼拌汁，拌啥冷盤都好吃！

好多人都喜歡涼拌菜，但卻不會調汁，味道就差個十萬八千里了，下面花花再教給大家一個萬能涼拌汁的做法，拌黃瓜、拌菠菜、拌茄子、拌面、拌涼皮，拌啥都好吃！

資料來源：隨手做美食

萬能涼拌汁怎麼做？

1.剝5瓣大蒜，切成碎末。

2.一塊生薑，切成碎末。

3.3棵小蔥，切成碎末，蔥白和蔥葉分開放置。

4.蔥姜蒜末，倒入碗里，加上1-3勺辣椒面，具體幾勺，根據自己口味定。

5.加入1-3勺白芝麻，一定炒熟的哈，沒有白芝麻也可以用花生碎。

6.加入1勺胡椒粉。

7.鍋里燒油，先把1/3熱油倒入碗里，把所有調料攪拌均勻。

8.攪拌均勻後，再倒入剩下的2/3油，這樣你才能把所有調料的味道，調出來。

9.往碗里倒入1勺生抽，也可以用老抽或味達美。

10.再加入1勺鹽1勺白糖。

11.再倒入半勺蚝油。

12.最後把之前切的蔥葉倒進去。

13.把所有料攪拌均勻就大功告成了！

14.拌菜拌面拌涼皮都可以，白醋留在拌的時候加，量就根據自己口味定。

看著這誘人的蘸料和拌料，

花花這個口水直流啊!

花友們，別光饞了，

趕緊動動小手，學起來吧！

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