涼拌菠菜金針菇的做法，熱量低，又能補充營養

做法1、根據個人喜好確定菠菜和金針菇的多少，把菠菜和金針菇洗凈，備用。2、鍋中加水燒開後放入金針菇燙一下，一分鐘即可，放涼。

3、不用換鍋中水，直接加入菠菜燙一下，大約兩分鐘，拿菜盆盛一盆涼水，備用。4、將兩樣放入盆內過涼水，這樣金針菇和菠菜口感比較好，不會因為溫度高，菜就變得很軟。撈出控水，菠菜切斷，金針菇裝盤。

放入花生碎、生抽、醋、香油、鹽，喜歡吃蒜也可依個人口味添加。5、炒鍋燒油，油熱後倒到菜上，成品上桌。

5、炒鍋燒油，油熱後倒到菜上，成品上桌。

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