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蜜蜂五招搞衛生

幾萬隻蜜蜂擠在一個蜂巢里,卻很少生傳染病,而且蜂巢一直非常整潔。蜜蜂們是如何搞好居住環境和自身衛生的呢?

人口擁擠的社區,如果沒有嚴格的管理,很容易臟、亂、差,而幾萬隻蜜蜂擠居的蜂巢卻可以保持整潔,你不覺得神奇嗎?其實蜜蜂是很愛乾淨的,它們搞衛生有它們嚴格而有效的招數。

排斥任何外來物

蜂群好像有其基本的生存原則。幾乎每隻蜜蜂都會對外來物採取對抗行為,實驗發現,外來物,不論是什麼,若出現在任何一隻蜜蜂身旁,它都會倍感不自在,並把它從身邊搬開,例如若把一片青草葉放在蜂巢入口處,不到5分鐘,就會有一隻身強力壯的蜜蜂銜起青草飛出來,如果草葉較重,蜜蜂會在地上爬行著把它拖出數米遠。

蜜蜂好像能認識到外來物侵入是緊急事件,即使一隻蜜蜂正在工作,它也會放下手頭的工作,協助其它的蜜蜂趕走外來物。

幾乎所有的外來物都被蜜蜂認為有危險,儘可能地搬離巢穴,越遠越好。這保證了任何不被蜜蜂認同的物質威脅蜂巢衛生。

巧妙利用蜂蠟

蜜蜂很善於利用防腐性和密封性好的樹脂,被蜜蜂採集回來後就被我們叫做「蜂蠟」了,蜂蠟中含有殺菌力很強的松油精。蜜蜂好像很了解這些樹脂的功效,用它儲存食糧,塗封危險入侵物,給房屋補漏等等。

實驗發現,較大個的昆蟲侵入蜂巢時,雖然會被蜜蜂們刺死,但入侵者身體巨大,蜜蜂們搬不動,怎麼辦?為了防止屍體腐臭,污染蜂巢。蜜蜂們會給屍體塗上蜂蠟,把屍體密封起來,蜂蠟厚度有1.5毫米厚呢,昆蟲屍體足以在裡面安享若干年而不壞。如果把一木片放在蜂巢中,蜜蜂也會給木片塗上蜂蠟,本來粗糙的木片就會變得很光滑。如果築巢的空樹榦有裂縫或小空隙,也會被蜜蜂用蜂蠟封堵上,以防雨水從縫隙漏進來。

花粉含有大量的蛋白質和脂肪,是蜜蜂幼蟲的重要食糧,為了長久保存,來年給孩子們吃,蜜蜂會在花粉上蓋上一層蜂蜜,再用蜂蠟密封住,這就可以長久保存了。

保持集體衛生

觀察發現,為了不給蜂巢帶來衛生問題,蜜蜂們基本不在蜂巢內便溺,而是在飛行途中便溺,即使是在嚴寒的冬季,蜜蜂們也會選擇相對暖和的時候,出來便溺。有一點令人困惑的是,蜂后基本不會離開蜂巢,除非交配的時候,那麼蜂后是如何拉屎撒尿的?人們猜測,蜂后可能有專門的蜜蜂伺候,為它端屎端尿。但研究者至今都沒有觀察到為蜂后處理便溺的「衛生員」到底是哪一位,因此蜂后便溺問題還是個謎。

令人感動的是,蜜蜂們為了維護蜂巢的環境衛生,臨死前都會自覺地飛離蜂巢,盡量死在野外,除非自己已經病得飛不動了。觀察發現,夏季,每天蜜蜂的死亡數量在上千隻,但蜂巢處的地面上只有一兩隻蜜蜂屍體。對於死在巢穴中的蜜蜂,工蜂們會把屍體移動到蜂巢出口處,之後由一隻身強力壯的蜜蜂銜起死蜂,飛離蜂巢一段距離後,丟掉。因此,蜂巢很少會因死蜂而污染。

食品衛生有講究

保存好花蜜和花粉很對蜜蜂來說很重要,這不僅牽扯到它們的食糧問題,還牽扯到整個蜂巢的衛生問題。試想,如果30多攝氏度的溫度下,花蜜如果發霉發酵、細菌滋生,那麼整個蜂巢就別想居住了。而這樣的溫度,糖漿之類的食品是很容易發酵的。

那麼蜜蜂們是如何保存它們的食糧的呢?我們知道,如果糖漿的濃度較低,是很容易滋生細菌的,但高濃度的糖漿就不容易壞,這是因為高濃度的糖溶液就像高濃度的鹽水一樣,會吸走微生物體內的水,從而讓微生物無法繁殖。

蜜蜂在野外采來的花蜜,含水量通常會超過50%,那麼怎麼辦?有專門的制蜜蜂對花蜜進行細緻的加工:制蜜蜂接過采蜜蜂采來的花蜜,用長長的舌頭揉搓、吞吐、脫水,直到花蜜變成含水量不超過20%的濃濃蜜珠。之所以脫水到這個程度,蜜蜂好像心裡是有數的,因為這個濃度剛好可以讓適應高濃度糖漿的酵母菌無法繁殖。

但早在20世紀初期,科學家就發現,稀釋了的蜂蜜,即使含水量超過90%,竟然也可以保存長時間不壞!這是為什麼?原來蜂蜜中竟然會含有釋放殺菌劑過氧化氫的葡萄糖氧化酶(參閱超級連接:蜂蜜神奇的抑菌效應)!

那麼蜂蜜中的葡萄糖氧化酶是怎麼來的呢?原來是制蜜蜂在吞吐花蜜時,邊脫水,邊向花蜜中添加的,這好像是一種本能,但卻能夠使蜂蜜具有抑制細菌滋生的作用,有效地保存食糧,保護自己的生活環境。

及時為巢穴通風換氣

遇上高溫天氣,蜜蜂們會及時為蜂巢通風換氣,只見蜂巢入口處會聚集一大群蜜蜂,用腿抓住蜂巢,扇動翅膀,讓空氣從一側流入,從另一側流出。蜂巢內部的蜜蜂也會鼓動翅膀吹風。

這時,如果向蜂巢噴一口煙,會看到煙氣很快被吹散,並從另一側逸出來。蜜蜂還知道在蜂巢內儲存水滴,鼓風讓水分蒸發來降溫。

蜜蜂們也需要鼓風來保持巢穴的乾燥。因為,如果巢穴的潮濕讓蜂蜜的含水量超過了20%,酵母菌可以繁殖,但葡萄糖氧化酶還來不及起作用的時候,蜂蜜隨時就有發酵的危險了,因此蜜蜂們保持巢穴的乾燥通風很重要。

可愛的蜜蜂們不但自覺地講究衛生,而且很聰明,發明出很有效的招數來保持群體的乾淨、整潔,這讓人類的生活社區都自嘆不如。


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