金桔可理氣解郁，止咳化痰，消食祛滯，生津醒酒。可治療肝氣鬱結，食欲不振，咳嗽痰多，急性肝炎，膽囊炎，膽結石，胃痛，疝氣，慢性氣管炎，脫肛，子宮脫垂等症。

金桔的保健功效

保護血管：金橘含金橘甙、維生素C及維生素P，具有保護血管，減少毛細血管脆性和通透性，延緩或阻止血管硬化等作用。

增強體質：金橘含有多種維生素和微量元素等成分，能為機體提供營養，在調節新陳代謝、增強機體的免疫力、提高機體抗寒能力等方面均有明顯的效果。

調節血壓：金橘果皮中含有松柏甙、丁香甙等成分，可升高血壓；同時，金橘中亦含有某種降低血壓的物質，因此它具有雙向調節血壓的作用。另外，金橘還有止咳化痰、利尿醒酒、疏肝理氣等功能。

食用宜忌

?脾弱氣虛之人不宜多食。

?糖尿病患者忌食。

?口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

?金橘的主要營養物質都集中在皮中，所以食用時不應將皮去掉。

?選擇金橘時，應選色澤鮮艷、氣味芳香者。

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