山上這樣的野味吃竹子長大，價格還不便宜

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這種毛茸茸的動物叫做竹鼠，以前在山裡經常能看見它的身影，現在比較少見了。竹鼠喜在安靜、陰暗、清潔、乾燥、光線適當、空氣新鮮的環境，尤其怕陽光直射

陽光直射，環境溫度過高時，竹鼠就少吃，腹部朝上而睡，表現為非常躁動不安，有的在半小時內死亡。在溫度過低時，頭腹緊縮，爬動不安，發出「哇、哇、哇……」的鳴叫聲

竹鼠因吃竹子而得名，因此竹子是養殖竹鼠最好的食料。喜棲息於竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活，穴居。以夜間活動較頻繁，白天少食多睡，夜間吃食旺盛。其活動規律可分活動周期和休息周期。無飲水習性，水分多從食物中攝入

竹鼠及其製品歷來暢銷國際市場，每年近有50萬隻竹鼠出口東南亞各國。美國阿拉斯加州每年需要從中國進口300噸竹鼠肉。用竹鼠皮製成的一雙皮鞋在國際市場上售價為2000～2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售價為4000～5000元，十分搶手

現在竹鼠在中國已被大規模養殖，已成為具有經濟效益的養殖產業之一

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