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入秋後天氣開始轉涼，正是補身體的好時間。這個季節，天氣比較多變，容易口乾舌燥，體質虛弱者更加容易生病。

這樣的季節適當給家裡人來點燉湯補補，不僅可以起到強身補虛的作用，像燉雞湯能滋陰補陽，改善虛弱體質，增強你的免疫力。

1、 清補涼燉雞

食材：淮山，蓮子，薏米，玉竹，桂圓，陳皮，雞（食材可以到藥店買乾的）

做法：先將淮山，蓮子，薏米，玉竹，桂圓，陳皮用冷水泡一會，然後把雞洗乾淨後放入燉鍋或者高壓鍋，再倒入泡好的清補涼，加入水進行煮，待其煮好後加入適量的鹽調味即可。

2、 祛濕暖胃湯

食材：冬菇，茯苓，淮山，党參，五指毛桃，排骨

做法：先用熱水將排骨過下，去除其豬肉味，然後將其洗乾淨加上其他食材放入燉鍋或高壓鍋，倒入適量水煮，待其煮好加入鹽調味即可。

這兩款是去除身上濕氣，健脾的作用比較好。正所謂進行滋補時得先祛濕，不然滋補的效果將大大降低，不僅浪費食材更是沒作用。

3、 海帶枸杞茶樹菇湯

食材：海帶，綠豆，淮山，枸杞，茶樹菇，陳皮，排骨

這個湯可以補充體內微量元素的營養成分，增強體抗力，加強抗輻射，還可以起到清熱解毒，祛痰潤肺等功效。

4、 猴頭菇蟲草竹笙湯

食材：竹笙，猴頭菇，蓮子，芡實，蟲草花，雞

這個湯可以養胃暖胃，滋補，增強身體抵抗力。

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