它們都是降血糖的「能手」，堅持吃，血糖穩定，遠離糖尿病

高血糖是現代常見的慢性病之一。因為葡萄糖代謝和血液轉化不能在體內正常進行，所以血糖會增加。高血糖雖然不是糖尿病，但是一旦失控，十有八九會發展成為糖尿病。所以只有將血糖降下來，才是預防糖尿病以及其他併發症的關鍵。

南瓜子

我們都知道糖尿病患者是不能夠吃南瓜的，因為南瓜是高甜食物，也是糖尿病患者必須拒絕的。但是，南瓜籽就不一樣了，不僅美味可口，而且有抗癌作用，建議糖尿病患者多吃一些南瓜籽，能夠降低糖尿病的發病率。

豆腐苦瓜

用苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒開後，將瓜片倒入鍋內煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放入豆腐一起燉熟。淋香油調味，隨飯食用。此菜能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。

蘑菇

蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。它對於糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。

生菜富含膳食纖維，可以增加飽腹感，延緩葡萄糖吸收。它們還含有鉀、鈣、鐵等礦物質，能有效促進胰島素分泌，降低餐後血糖，對糖尿病引起的心腦血管疾病有很好的防治效果。

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