這麼吃早餐，既能享受美食，又能保證健康
早餐是我們一天當中最重要的一餐，俗語有：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。也有：皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。但是現代都市的人們都已經顛覆了長久進化的飲食習慣，根據現代的生活方式，把最重要的早餐簡單應付，而把最應該精簡的晚餐作為一天的補償，大快朵頤。隨之而來的慢性病也越來越多，尤其是高鹽飲食，對身體的血壓穩定非常不利，很多的高血壓患者不得不戒掉高鹽飲食，但是吃飯卻沒滋沒味。
對於高血壓患者來講，醫生囑咐的最多的便是低鈉飲食，但是習慣了一日三餐鹹菜的老人失去了吃飯的樂趣，本來對早飯不重視的年輕人更加的困惑。既然我們要控制鹽的攝入量，每天的量是一定的，我們可以改變吃鹽的習慣，早上吃一頓無鹽早餐，既能控制攝入的食鹽量，也能滿足午餐和晚餐的口腹之慾。
健康的早餐除了要保證充足的碳水化合物，還要有牛奶、雞蛋和蔬菜水果，滿分的早餐可以在加入一小把堅果。但是怎麼搭配才既能滿足營養的需要，又能有效的控制食鹽的攝入量呢？
可以選擇做蔬菜餅配雜糧豆漿。
主食：把各種家用蔬菜切絲，倒入雞蛋、牛奶和麵粉和面，然後放入電餅鐺或微波爐加熱做熟。時間短，營養佳。既能滿足食物多樣的需要，蔬菜水果都有攝入，還可以保證牛奶和雞蛋的蛋白質互補作用，提高蛋白質的利用率，加入的麵粉便可以滿足碳水化合物的需要。
飲品：提前晚上把多種的雜豆和雜糧洗凈泡好，早上起來放入豆漿機打米糊，可以適量加入南瓜或胡蘿蔔，打出來的米糊，營養豐富，口感也是天然的香甜。
做這兩種食物搭配的早餐，既不耽誤自己早上起來洗刷打掃的時間，還能保證營養豐富，豐富的碳水化合物可以開啟我們大腦工作的動能，加入的南瓜或胡蘿蔔，能起到保護視力的作用，尤其是對於電腦一族來講，可以舒緩眼睛的疲勞。這樣的一份無鹽、無糖的早餐，可以有效的提供我們身體能量，也能很好的控制鈉的攝入。
長期吃無鹽早餐，既能幫我們有效的控制血壓，也會幫助我們有效的控制體重，身體能量滿滿，心情美美。還會幫助我們恢復被鈍化的味覺，更能享受到天然美食帶給我們身體的愉悅感。
品質的生活是需要用心經營的，生活中不是缺少美，而是缺少發現的眼睛。食物的多樣提供給我們豐富的創造空間，只要你想去做，就可以健康生活和享受美味生活同時兼得。
※知道你在想什麼，科學家是怎麼做到的？
※日本「以商養諜」的幕後黑手是誰
TAG:知識百科 |