西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？

知識 10-01

美國的油炸食品

提到美國食物，你第一時間可能會想到KFC、麥當勞的炸薯條、炸雞，其實美國的油炸食品的種類遠不止這些。感覺任何食物，美國人都可以用來油炸！比如油炸冰淇淋、油炸士力架、油炸西瓜！另外再說兩個關於培根的黑暗料理，那就是培根巧克力、培根冰淇淋。

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{油炸士力架}

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^油炸西瓜

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{培根冰淇淋}

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{培根巧克力}

醬汁中的生化武器--Vegemite、Marmite

Vegemite是一種酵母醬，被譽為「澳大利亞臭豆腐」。傳說味道咸而苦，有股過期醬油和臭鹹魚的味道。愛它的人慾罷不能，恨它的人擺手捏鼻。

在紐西蘭和英國，也有類似的「生化武器」--Marmite。嘗試過的小夥伴表示像吃了臭鞋子。不過這兩種醬，光是看成色，就覺得迷之噁心。

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{澳大利亞臭豆腐--Vegemite}

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{「生化武器」--Marmite}

鹹味爆米花

爆米花應該是甜的還是鹹的？有小夥伴抱怨美國的爆米花都是鹹的，幾乎沒看過甜的爆米花。其實美國也有甜的爆米花的，如Kettle Corn和Caramel Popcorn就是甜的，但鹹味爆米花仍佔主流。電影院中的爆米花一般都是鹹的，然後飲料又是甜的，感覺美國人可以在咸和甜中自由穿梭無障礙。

Black Pudding（血腸）

誰說英國人只有炸魚和薯條？在傳統的英式早餐中，有一種食物叫Black Pudding，看名字應該是「黑色的布丁」吧？其實Black Pudding就是我國大東北的血腸！Black Pudding通常是由動物的血，加上其他亂七八糟的東西製成，據說口感濃香、油而不膩。而正是因為這種軟糯的口感，讓英國人想到了Pudding，於是就起名Black Pudding…小編想說，大早上就吃這麼重口味的食物真的好么？

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{Black pudding血腸！}

蘇格蘭「國菜」--Haggis

蘇格蘭，除了蘇格蘭打滷麵，還有一道「國菜」--Haggis，同樣口感濃香、油而不膩…但要是你知道原料和製作方法，你不一定能下得了口。因為Haggis的製作方法是：煮熟的羊心、羊肝和羊肺配以輔料，剁碎成泥，裝進羊胃中，烹煮三小時即可。不過既然是「國菜」，想必是深受蘇格蘭民眾的喜愛吧…

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{蘇格蘭國菜-- Haggis}

聖誕雞蛋甜酒

在德國，聖誕節期間的傳統飲品除了聖誕紅酒（加了調料的熱紅酒）之外，還有當地人比較喜愛的Eierspunch（雞蛋甜酒）。這種酒是將紅酒加熱，打入雞蛋，快速攪拌，然後趁熱喝下。據說這種酒以前只有上流社會和貴族才能享用，而且當地的大齡婦女超級喜歡雞蛋甜酒。但是小編的一位德國留學的小夥伴表示，雞蛋甜酒迷之難喝，迷之噁心，一杯下肚終身難忘！

鯡魚

說到鯡魚，怎麼能不提瑞典的Surstromming（鯡魚罐頭）呢？鯡魚罐頭的做法其實特別原生態，就是將鯡魚放入罐中，任其發酵變臭。據說在瑞典，鯡魚罐頭是不允許在室內食用的，也不允許帶鯡魚罐頭上國際航班，因為罐頭一旦破裂，後果不堪設想！「世界第一臭」可不是浪得虛名的。

西方「黑暗料理」大盤點，你知道幾種？ ^{世界第一臭--鯡魚罐頭}