天氣轉涼怎麼能不吃火鍋？這幾種牛肉鍋不嘗一定會後悔！

天氣逐漸轉涼，在這微涼的秋意來場台南之旅似乎也是不錯的選擇，不過既然來到台南，勢必得吃當地最強的溫體牛肉才算來過！現在正慢慢地走入適合吃火鍋的季節，台南牛肉火鍋遍佈各地，哪些才是最熱門的呢？一起來看看這六家有沒有在你心中榜上有名吧

以下名單以我們自己吃過覺得口味不錯的為主

如果有更厲害但我們沒吃到的，也歡迎留言推薦告訴大家喔！

＃阿裕牛肉火鍋

台南市仁德區中正路一段525號

每次經過看到都排到翻掉的阿裕絕對是必推之一，光是看到人潮就知道有多受歡迎，肉片只有特優頂級鮮牛肉可做選擇，或是可以點選其他部位，不過肉質非常軟嫩，湯頭有使用蔬果熬煮所以很鮮甜順口，白飯吃到飽還能淋上肉燥，喜歡吃辣的人不要錯過店家自製的辣椒醬育

＃輝哥本土牛肉爐

台南市仁德區中山路60號

輝哥在台南的受歡迎程度也非常火紅，以高CP值為主打，雙人套餐包含湯底、兩盤肉、一盤炒牛肉跟一盤炒青菜只要$649，還有肉燥飯吃到飽，不但美味且價格實惠，也因此生意非常好，建議提前預訂，另外鹽烤牛肉與牛舌也需要事先預訂，如果有來台南頗推薦來吃

＃劉家莊牛肉爐

台南市永康區四維街21號

之前座落於菜市場內，現在搬家後的新店面變得更大更乾淨，還有附設停車場也方便許多，牛肉一盤的價位都是$400，在台南算偏貴的價格，湯頭是柴魚高湯所以會較清淡一些，佐料則可選擇薑絲或店家自製辣椒醬（真的有辣）提味，不過我覺得原味就很好吃蘿

＃永林綜合料理

台南市北區東豐路411號

永林綜合料理有提供熱炒也有火鍋，招牌則是台南最著名的溫體牛火鍋，推薦可以點特級手切牛肉，雖然一盤要價390，但肉質軟嫩鮮甜，湯頭清爽不死咸，整體價格偏高，建議多人來用餐分享下來會較划算喲

＃小周牛肉火鍋

台南市中西區金華路三段85號

這一間的知名度沒有其他高，不過可是有不少人推薦，算是一間巷子內的美食，湯頭鮮美好喝，除了新鮮牛肉片之外，真正老饕會點的是這軟而不爛的牛腩，記得要沾取店家獨門醬料，價格經濟實惠，CP值很高！

＃正本產牛肉專賣店

台南市中西區民生路2段235號

台南人口中的「民生路二段牛肉爐」就是它啦！既在地又隱藏，外觀看起來十分不起眼，像是路邊攤一樣的開放式店面，可以事先打電話請店家備好肉品，肉質都非常軟嫩，火鍋底料本身就有牛腩，掌廚的人只有老闆一人，所以坐定後都需要再耐心等候一會兒

台南真的是美食之都，下次去台南還是要吃個溫體牛肉才不枉此行啊！

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