這蔬菜是「天然的維它命」，種進花盆長「瘋快」，40天就上桌

這種長得像一朵被壓扁的花一樣的蔬菜，就是烏榻菜了，它還長得有點像瓢兒菜，只不過更大顆。烏榻菜是能在冬天還能生長旺盛的一種蔬菜，營養豐富且耐寒性特彆強，盆栽在花盆裡好養易活，冬天不愁種不活蔬菜。

烏塌菜又名塌菜，它是貼著地面生長的，是一種常綠的葉菜，不過它的葉片顏色是比較深的，近墨綠色，所以它又有一個很形象的名字，叫做黑菜。

烏塌菜的葉片肥嫩，可涼拌、做湯、清炒、做餡、燙火鍋等等，你想雜吃就雜吃，味道鮮美。而它的營養還非常豐富，其中每l00克鮮葉中含維C高達70毫克，另還富含蛋白質、脂肪和鈣、鐵、鎂等礦物質，所以它又被稱為「天然的維他命」菜。

烏塌菜性喜冷涼，不耐高溫，對土壤適應性強，盆栽以保水保肥、富含有機質的壤土栽培為宜，最適合生長溫度為18～20℃，最低能耐-10℃低溫，可在秋季9月-10月份種植，最快40天就能上桌吃到了，長得很快。

盆栽烏塌菜，盡量多給一些光照，因為它是一種很喜光的蔬菜，如果光照不足就很容易長得瘦弱，營養價值下降。

烏塌菜根系發達，很喜濕潤，需水量較大，整個生長期要求盆土濕潤，並施以足夠的以氮肥為主的肥水，以提高品質與產量。

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