玉米原來可以這麼煮，解饞又不胖！

現在的水果玉米真是又香又甜，平常喜歡吃煮玉米或炒玉米粒。但今天突然想著換個口味：麻辣味兒的。

火鍋底料除了燙火鍋吃，放菜里味道也會非常不錯。這道麻辣玉米就是用火鍋底料加上各種香料、調料，通過煸炒、加熱水煮的做法而成。

玉米本身帶有的甜味，並不會搶了麻辣的風頭，而是讓整道看起來辣的菜吃起來還略微帶點甜，特好吃！

食材

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玉米、香辣火鍋底料、八角、香葉、干辣椒、生抽、老抽、糖、鹽

[ 做法 ]

- STEP 1 -

玉米去皮去須洗凈，先切成等大的段，然後把切好的玉米豎起來一分為四

- STEP 2 -

熱鍋起油，下入八角、香葉、花椒、干辣椒，炒香

- STEP 3 -

放入火鍋底料一同煸炒

- STEP 4 -

加入適量水、生抽、老抽、糖、鹽，調味

- STEP 5 -

煮開，下入切好的玉米，水量稍稍沒過玉米

- STEP 6 -

玉米煮熟，煮制入味即可

玉米建議選擇甜玉米，口感會更好。火鍋底料和生抽、老抽都有鹹味，所以加一點點鹽就可以了。

這道菜做法真的非常簡單，唯一麻煩的地方就在於切玉米，可以切大塊些，但小塊會更加入味。

煮好的玉米邊啃邊吮指，追劇來一盤真的超級爽！

來源 | 教素食

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