這小豆子可補氣延壽，對大病初癒之人大補，但採摘清洗特麻煩

春天的時候，去農村，我們總能看見農民在播種，正如農諺里所說的：「清明前後，種瓜點豆。」而到了秋天，我們就能看到各種果實。就拿豆子來說，我們可以看五顏六色的豆子，比如紅豆、黑豆、綠豆、黃豆、豌豆等等。但是，你知道嗎？在農村有一種植物也會長小豆子，但它卻不屬於豆類的植物。那麼，這種植物到底是什麼？是山藥，它身上的豆子叫做山藥豆。

山藥豆生長在山藥的葉腋間。提到山藥，想必大家都聽過，也肯定知道山藥不是豆類植物，且它可以用做中藥藥材。但是我說山藥豆，就可能有很多人不知道了？聽到這個的時候，也許還會驚訝山藥身上還會結豆子？但請你不要小看這小小的山藥豆！山藥豆也是有藥效的，它的藥效和山藥的差不多。但是，山藥豆可以補氣延壽，對大病初癒的人大補，它的滋補效果比山藥還強。就是這不起眼、灰頭灰腦的豆子，有很高的營養的價值。但是人們往往在採摘山藥的時候，除了留下山藥的種子，剩餘的都會丟掉，那是因為山藥豆採摘清洗比較麻煩。

其實，山藥不僅有藥效的作用，它還做成食物也很好吃。山藥豆可以做成藥膳湯和粥，喝了滋補身體。但有一點，卻令人想不到，山藥豆可以油炸、蒸煮後，竟然可以做成山藥冰糖葫蘆、山藥冰糖雪球、酸奶山藥豆,這樣的做法小朋友一定很喜歡。當然，山藥豆也是燉魚燉肉時做配菜的佳品，能做成小丸子的話就更好了。這樣，我們不僅可以吃到美味佳肴，同時也滋補了身體。

世界就是如此的豐富多彩，總有我們意想不到的事物。生活在農村的孩子一定經常看見這小小的山藥豆，但卻不一定知道它有居然有如此大的作用。所以，我們生活在自然里，生活在田園裡，生活在農村裡，一定要細心觀察，然後去發現更多未知的，和山藥豆一樣不惹人注目的小東西。

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