注意：魚身上這個地方一定不要吃，有人吃它吃出肝腎衰竭

魚是中國人餐桌上很受歡迎的美食

身為中國人，看到同胞吃什麼我們都不會感到奇怪。有的人為了味美的河豚，甚至不惜冒死去吃。而更多人，為了強身健體，則會吞下各種難吃的奇怪食物。

可是，如果你認為能夠強身的食物其實是在傷身呢？你還會吃嗎？肯定不會的。而魚膽就是這樣一種食物。胡女士是在付出巨大代價後，才知道了這個事實。

聽說吃魚膽可以「清熱解毒明目」後，胡女士如獲至寶，兒子才10歲，眼睛不大好，她一直都特別擔心。這下好了，偏方治大病，於是她家兒子開始吃上了魚膽。沒想到，兒子的眼睛非但沒有變好，還中毒了。送到醫院一檢查，肝腎功能衰竭，差點就釀成無法挽回的悲劇。

要說這事也不能完全怪胡女士偏聽偏信，翻看各種醫典，裡面確實記載著魚膽的各種功效，包括胡女士聽說的「明目」，還有「壯陽」等，以至於有不少人趨之若鶩地吃魚膽。

（圖片來自網路）

但事實上呢？現在人們用動物實驗已經證明，魚膽雖然有鎮咳祛痰和降血壓的功效，說它能「清熱」似乎也沒錯。但問題在於，這個功效比較弱，如果想要達到治病的目的，就需要吃大量魚膽，而等到滿足了治療劑量時，就已經中毒了。

20世紀90年代的時候，日本人最先發現了魚膽中的毒素，是一種名叫鯉醇硫酸鹽的化合物，吃魚膽中毒都是因為它。而且這種毒素不怕熱不怕酒，所以烹飪泡酒都沒用。

不過，從這種毒素的名字你就能看出來，不是所有魚膽都有毒，基本上鯉科的魚類，魚膽都有毒。但不同品種的魚，魚膽毒性也不一樣。

在各種魚膽中，鯽魚的毒性最強，我們常吃的青草鰱鱅四大類魚和鯉魚，魚膽也全都有毒。不過由於草魚個頭大、膽汁多，價格也便宜，所以八成魚膽中毒患者都是吃的草魚，因為只要幾克膽汁就可以讓一個成年人中毒，更別說未成年人了。

腹痛和嘔吐是中毒的癥狀之一

現在大家應該知道了，這個魚膽，真是不能吃的，也不能外用。別一聽說它明目就真的往眼睛裡滴膽汁，你沒必要以身試毒。

除了魚膽，大家也少吃魚頭、魚皮，因為由於各種水體污染，重金屬容易在魚身上聚集，而魚腦是鉛最容易聚集的部位，鎘是魚皮最容易聚集的部位。

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