多給孩子吃這菜，常吃提高免疫力，增強大腦發育，貴也別捨不得！

快到國慶節了，學校準備放假了。貪玩的胖兒子的心思早飛到爪哇國去了。這幾天沒少挨老師的批評。老師打電話投訴。晚上當然就輪到我和胖兒子做思想工作。現在的孩子真的是有點難教。表面你訓他，說他怎麼的。他都不會有任何反對的表現。偶然還表現出知道自己錯了的表情。可一轉個頭，又開始固態復燃。有時我真的氣的想打他兩巴掌。後來想想，還是慢慢教吧。養成好的習慣可是一個漫長的過程。胖兒子平常不怎麼喜歡吃菜。只愛吃肉，所以我每天變著花樣做蔬菜給他吃。但其中有一樣素菜他卻很喜歡吃。就是今天我和大家介紹的菌類。各種的菇。今天剛去菜市場，看到有很多不同的菇類賣。例如有茶樹菇，香菇，草菇，雞腿菇，金針菇，平菇，蘑菇等等。我就各樣拿了一些，今晚準備做一道蚝油炒雜菇。味道鮮美，想到都流口水。胖兒子一定喜歡！埋單的時候發現，就隨便每樣菇撿了一些就花了我快50元了~可真是不便宜喔。連忙查了查價格單。價格是沒錯的，原來最貴的是草菇。我買得最多，要20元1斤。其他菇最便宜都要8塊錢1斤。還有12元1斤的，15元1斤的。這樣雜七雜八的就花了快50元了。不過多吃菇類對小孩的身體發育好處。貴點也無所謂咯！

這次我買了草菇，平菇，香菇，口蘑，海鮮菇還挑了一些茶樹菇。準備做一道蚝油炒雜菇。成菜非常鮮美。營養更是豐富。菇類都含有大量的維生素和氨基酸，對身體的保健大有益處。尤其是小孩子。正處於長身體階段，常吃點菇類，能增強孩子的免疫力，提高體質。還有一點非常重要的是菇類所含有的營養素還能提高小孩大腦的發育。增強記憶力，從而提高小孩子的學習能力。值得向各位寶媽推薦！

【蚝油炒雜菇】

【材料】：草菇，平菇，香菇，口蘑，海鮮菇，茶樹菇，芹菜，蚝油，玉米澱粉，花生油，鹽。

操作過程：

1、把雜菇切片，芹菜去掉葉子，老根，只吃桿，然後切段備用。

2、開水，放入鹽，放入雜菇，芹菜段，焯燙10秒。然後撈出沖冷水涼，再次撈出瀝干水備用。

3、熱鍋冷油，放入雜菇煸炒。炒至雜菇6-7成熟。

4、中火，放入蚝油汁（我提前用蚝油，生粉和少許清水調好的蚝油汁）下鍋一同煸炒。煸炒至雜菇入味熟透後，放入芹菜大火收汁。翻炒均勻後即可出鍋。

5、出鍋裝盤。這道家常版的蚝油炒雜菇就完成咯！雜菇本來就很鮮美，配合著蚝油的鮮味，芹菜的香味，味道口感就更加鮮香了。雖然只是幾樣素菜的搭配，卻比大魚大肉還要好吃。做法也很簡單。大家也可以在家試試做哦！喜歡的親們一定要收藏，關注和分享啦！今天的這道菜的分享就到處為止。謝謝大家的觀看。在這裡預祝大家國慶節快樂！