「食療葯膳」國慶長假到，喝酒應酬免不了！這個葯膳好喝又解酒！

溪黃草煲肉能解酒

2018-8-3生命時報9版

醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部中藥師陳燕霞

酒喝多了傷身，平時應酬多的人，可以試試溪黃草瘦肉湯，有助解酒護肝。具體為：取溪黃草30克、枸杞35克、麥冬35克、瘦肉250克，材料洗凈後煮湯服食。

方中，溪黃草性味苦寒，歸肝、膽、大腸經，可清熱利濕、涼血散瘀，常用於治療濕熱黃疸、腹脹脅痛、濕熱瀉痢、熱毒瀉痢、跌打損傷。該藥材以葉片多、色青綠、無花者為佳，保存時宜置乾燥處。枸杞對慢性肝炎有緩解作用，在酒後服用一些帶有枸杞的羹湯或食物，對醒酒保肝也有輔助功效。麥冬潤肝養胃，長期喝酒者可用它來調養。

需要注意的是，老人等特殊人群，最好在服用前諮詢醫生。如果服用溪黃草不當，會適得其反，加重肝臟的負擔。

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