這些網紅食物一次打包給你，難得的假期就別去排隊啦！

終於迎來了十一長假，不知道各位寶寶有沒有出去浪？作為全年無休的新媒體人，小果兒這幾天只想吃吃喝喝開心長胖……

這幾天里，我最重要的一項計劃就是：把之前沒get的網紅美食吃個遍！但是，去排隊的話真的太浪費時間了！臟臟包鼻祖的Bad Farmers，光是排隊就得2小時；喜茶雖然就在家門口，然而衝進人潮去買我也是拒絕的……

估計和我一樣日夜工作的朋友們心態都差不多，宅在家的這幾天，不如自己動手做網紅美食吧！不用排隊，也能享受到這些美味～

1

網紅雪花酥

by揪揪耳朵

·主料·

棉花糖｜150g

奶粉｜45g

餅乾｜150g

·輔料·

黃油｜40g

蔓越莓干｜60g

混合堅果｜65g

·做法·

1.鍋中開小火，放入黃油；加入棉花糖不停翻炒，融化後熄火。

2.放入奶粉攪拌，可以放抹茶奶粉、可可奶粉等。

3.餅乾提前掰碎，趁熱把蔓越莓干、堅果、餅乾全放進去，用隔熱手套抓勻。

4.放入盤中壓實，然後撒少許奶粉。

5.稍微冷卻後切塊即可。

2

抹茶毛巾卷

by 小羽私廚

·主料·

低筋麵粉｜100g

雞蛋｜3個

·輔料·

牛奶｜280g

黃油｜25g

淡奶油｜400g

糖｜70g

抹茶粉｜8g

·做法·

1.把雞蛋、糖、牛奶倒入大碗中，攪拌均勻。

2.篩入低筋麵粉、抹茶粉翻拌到至無顆粒狀，倒入融化好的黃油攪拌均勻。

3.麵糊拌好後，用細的篩網過篩，把麵粉顆粒過濾掉。

4.平底鍋開小火，倒入1勺麵糊，均勻的轉動鍋子讓麵糊攤平。

5.等底部凝固之後，翻面；烙好的麵皮放到晾網上晾涼。

6.淡奶油加40g的白砂糖打發；烙好的麵餅這樣一張壓著一張擺好。

7.打發好的淡奶油塗在上面，把兩邊的麵皮向內折進來。

8.然後從一邊捲起，放到冰箱冷藏一下，淡奶油會更硬挺。

9.吃前再篩一層抹茶粉，樣子會更好看。

3

懶人版臟臟包

by 罐頭視頻

·主料·

千層酥皮｜3片

黑巧克力｜90g

·輔料·

淡奶油｜45g

可可粉｜適量

·做法·

1.千層酥皮1片，對半切開，取其中半片酥皮放上黑巧克力1塊，從一頭捲起。

2.卷到還剩一點的時候，再疊上另一半酥皮，繼續捲起來，依次做好全部。

3.卷好的酥皮擺入烤盤，放入預熱好170℃的烤箱，烤制15～20分鐘。

4.黑巧克力40g隔水加熱融化，再加入淡奶油45g攪拌均勻；取出烤好的酥皮卷，稍微晾涼，淋上巧克力奶油液。

5.待其半凝固，篩上厚厚的可可粉即可享用。

4

肉鬆小貝

by 糖小餅

·主料·

低筋麵粉｜25g

蛋黃｜1個

植物油｜10g

全脂牛奶｜25ml

蛋白｜1個

白砂糖｜20g

·輔料·

肉鬆｜60g

卡仕達醬｜100g

·做法·

1.蛋黃加植物油攪拌均勻，加全脂牛奶攪拌均勻。

2.篩入低筋麵粉，切拌成均勻麵糊狀備用。

3.蛋白加白砂糖打發至濕性偏乾性的狀態；將蛋白糊分2次加入蛋黃糊，翻拌拌勻。

4.裝入裱花袋中，用剪刀剪一個拇指粗的開口。

5.在烤盤上鋪油紙，把麵糊擠到烤盤上。

6.送入預熱好175℃的烤箱中層，上下火175℃，烤15～18分鐘即可。

7.肉鬆60g加卡仕達醬100g拌勻作為餡料；取一片蛋糕，在一半的位置鋪上餡料對半摺疊。

8.在表面抹上美奶滋，再裹滿肉鬆，最後撒一些黑白芝麻裝飾即可。

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