臘腸究竟是怎麼做成的，看著製作過程都享受，不知你看著如何

人們都說中國是個美食之都，確實中國國內的美食種類十分多。不僅有各種各樣的傳統美食，而且還有各種各樣的特色小吃。相信吃貨朋友平時也是沒少吃中國的傳統美食和特色美食，而今天小優要跟大家分享的一種美食就是臘腸。估計大多數朋友都是有吃過臘腸的，但是大家知道臘腸究竟是怎麼做出來的嗎？

在農村里長大的朋友應該就有見過家裡大人做過臘腸，臘腸是中國人愛吃的一種傳統美食。尤其是在農村地區，逢年過節農村人會做的一種傳統美食就是臘腸了。做好的臘腸也能放很長時間，而且吃法也有多種。不管是炒著吃，還是烤著吃都是非常美味的，小優也是很愛吃臘腸的，不知道吃貨朋友們喜不喜歡吃呢？

其實臘腸的做法也不難，只不過就是步驟多了點。我們現在看到的這兩張圖就是做臘腸的兩個步驟了，做臘腸首先要的豬肉就是三分肥七分瘦的豬肉，然後把豬肉切碎。當然也不能剁得太碎，切好後再在豬肉碎裡面加入各種配料，調味料，像味精，香油，食用鹽這些都是必須要的。加入之後再把豬肉放上一段時間腌制，腌制出來的豬肉才是有味道的。

腌制好了之後就需要用到腸衣了，把腸衣套在機器上面，然後再把豬肉碎放在機器裡面。機器一工作，裡面的瘦肉就會裝進腸衣裡面。而臘腸要多大，要做多長就看自己的了。做好之後再用繩子把臘腸掛在門口曬去水分就可以了，雖然這樣的步驟不是很難，但是做起來還是很麻煩的。

可能有很多城裡朋友都是沒有見過臘腸這種做法，但對於在農村里長大的朋友來說，多多少少還是有見過的。臘腸在農村地區也是一種很受歡迎的食物，估計你們都有吃過吧，不知道你們覺得臘腸的味道如何呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！