食品中加入罌粟粉真的會讓人上癮嗎？對人體有可能產生哪些影響？

食品安全監督局在一次打擊食品違法添加劑活動中，一次查處30多起餐飲店違法投放含罌粟鹼、可待因等成分的案件，消息一傳出來，舉眾嘩然。民以食為天，與人們生活息息相關的食品中，居然放入罌粟殼，真是令人痛恨。

那麼，在食品中添加一些増味、提鮮所用的罌粟殼粉末，是否也有嚴重的後果呢？要弄清楚這個問題就要弄明白以下兩個問題：

1.食品中所添加的罌粟粉來自於什麼，又會不會真正使人上癮？

「鴉片」就是來自於植物罌粟中所提取出來的有效藥物成分。罌粟中含有多種生物鹼如可待因、帝巴因等一些興奮神經中樞致幻的物質。直接在未成熟的罌粟殼上劃痕而流出來的乳汁又稱「生罌粟」，待乳汁凝結後就可以刮取服用，含有的嗎啡、可待因成分較少，而將罌粟上端部分割取，全部提取出有效成分並稍經過分餾加工，就是臭名昭著的毒品「海洛因」。

市場上加入火鍋中的罌粟粉自然不是這種高純度的毒品，而只是將提取過罌粟有效成分的罌粟殼粉碎後直接拌入火鍋料中，雖然其毒品危害性和成癮性並不如剛剛萃取出來的「鴉片」，但是 「所謂藥物的毒性總是來自於藥物的劑量和藥物所產生的嚴重後果」（毒理學家語），經過粉碎加工的罌粟粉一次雖然不會成癮，但是長期服用，其有效成分不斷堆積則藥物毒性不斷增強，所以說，罌粟粉產生毒性和依賴性只是時間問題了。

2.食品中添加的罌粟粉到底對人體有哪些危害？

罌粟殼經過加工後藥物中還是存在一定量的「毒品」成分，其對人體的危害與一般毒品危害無二。食客在火鍋店中數次進食含有毒品的物質必然會導致罌粟依賴癥狀，由於罌粟中含有強烈的致幻成分和破壞人體免疫力的有害物質，一旦成癮，將會造成使用罌粟粉的人對一切事物失去興趣，進而精神困頓，並且由於免疫力的破壞，也會造成身體羸瘦不堪，嚴重者將會造成中毒反應。

【本文由「金蘭中醫學社」新媒體獨家出品，圖片來源於網路。作者千鍾粟，本文系騰訊獨家內容，未經授權，請勿轉載、複製】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！