新鮮板栗怎麼去殼？簡單，2分鐘，輕鬆去殼，手不痛

「七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈！」

秋天是板栗成熟的好季節，有沒有發現，菜場里有很多板栗開賣啦！

板栗是秋天裡的一個寶，有「千果之王」的美譽，在國外甚至有人把它叫「人蔘果」，可見人們對它的喜愛！

板栗味道香甜可口，生熟都可以吃，吃法很多，無論是炒、烤、煮、蒸都很好吃，用來做菜，更是美味難忘！

粟子排骨,板栗燜牛腩,板栗燒五花肉,板栗燒雞,鮮蝦燒板栗,板栗燒雞翅,板栗燉雞湯......

板栗，簡直是「百搭小王子」啊，無論跟什麼肉搭配，都超級好吃！

但是，這每一樣美味，都需要先剝出板栗肉。

有人常常抱怨，板栗好吃不好剝，一碗板栗剝下來，大拇指都不是自己的了，痛得要命。

那麼，有沒有一個簡單的辦法，剝板栗又快又方便，讓大拇指不再受罪呢？

當然有啦！今天就分享一個最簡單的法子，只要2分鐘，板栗殼和肉就會分離，剝起來很簡單哦！

那就是焯水法，利用熱脹冷縮的原理，把新鮮板栗在開水中焯一下，再在冷水中沖一衝，隨便一剝，完美栗子輕鬆脫殼而出！

快去試試吧，一大波板栗美食在等著你哦！

材料：新鮮板栗

做法：

1.新鮮板栗洗凈。我這個板栗是自己老家種的，品相不是特別好，但是綠色天然無農藥，已經放在走廊通風處好幾天了，這樣風乾過的板栗，味道特別甜哦！

2.取一顆板栗，用刀斬一個缺口。（為了安全起見，我是高高舉起菜刀，手起刀落，一刀劈下的。）

3.燒一鍋開水，水開後放入板栗，燒2分鐘。

4.倒去開水，把板栗立即放入冷水中，沖洗2次。

5.利用熱脹冷縮原理，從缺口處開始，非常好剝。

6.很完整的一顆板栗，完全不費力氣。

7.仔細觀察，這樣處理過的板栗，殼和板栗幾乎是分離的，剝起來很省力，不傷大拇指哦，接下去，這些板栗可以燒肉啦，又快又好！

怎麼樣，學會了嗎？如果你有更好的法子，可以在評論區留言交流哦！

祝大家假期愉快！

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