山藥炒著吃太浪費了！這樣做口感香香脆脆的，孩子笑稱比零食好吃

山藥，大家都知道，這是一種在我們的日常生活中比較常見的食材，跟其他的蔬菜不一樣的是，這山藥雖然也在蔬菜的行列，但它的營養價值卻是一般的蔬菜所不能比擬的。

一般來說，我們一般人在買來山藥之後都會選擇將其切片之後放到鍋裡面加油和鹽炒著吃，不可否認，這清炒山藥的確很美味，但是，這山藥如果只是用來炒就太可惜了！

畢竟，熟悉的人都知道，山藥是一種營養價值很高的食材，除去炒制跟燉煮之外，還有一種比較特殊的做法，那就是油炸。當然，這裡所說的油炸並不是直接油炸，而是需要做一番準備工作的。

具體的做法十分的簡單，只需將山藥去皮之後洗凈，隨後均勻的切成薄薄的小片，在冷水裡面浸泡半小時後再撈出來備用，待瀝干水分之後即可直接丟入油鍋裡面油炸，類似於炸土豆片那樣的炸法，出鍋後的山藥片口感香香脆脆的，不僅孩子很喜歡，笑稱比零食還好吃，而且拿出去出售還能賺錢。

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