慈禧連吃一道菜近十年，知道其原料後，羞憤的殺了這個廚師

熟悉清代歷史的朋友都知道，慈禧是一個非常講究排場的人，除了注重美容養顏之外，更是一個地地道道的吃貨。據記載，慈禧用膳非常的有講究，光是一頓飯就得一百多個菜，而且還得有上百個廚子給她服務。為了能讓太后開心，御膳房裡的廚子們也是費盡了心思。而且慈禧用膳有一個非常特別的規矩，那就是不管再好吃的菜，也只會吃一口，不過有這樣一道菜，慈禧一連吃了近十年都沒變。這是什麼樣一個情況呢？

當時宮裡所有的奴才都有一個願望，那就是伺候好老佛爺，所以身為總管的李蓮英在給慈禧選廚子的時候，也算是費盡了心思。為了能夠選得好的廚子，民間還組織了非常多的廚藝大賽，其目的也非常的簡單，那就是想有朝一日進入御膳房內，為當今的太后做頓飯。有一次，御膳房呈來了很多的菜品，在這其中有一個非常礙眼的土罐引起了慈禧的注目。眾所周知，慈禧用膳是很講究細節的，裝菜所用的器皿都必須得出自造辦處，這樣一個土罐也能上得了慈禧的餐桌嗎？但是就當下人打開蓋子以後，慈禧的眼神緩和了許多。

而且，讓人大吃一驚的是，慈禧不僅吃光了罐子里的東西，還將湯汁也喝乾凈了。自打那時起，慈禧每天都會點名吃這道菜肴，而且每天都會說好吃。慈禧吃了一段時間發現，這道菜不僅味道鮮美，而且這段時間以來，整個人的臉色也紅潤起來。慈禧這一吃就是近十年的光景。在十年後的一天，慈禧突發奇想，自己吃了這道菜這麼多年，還不知道其材料是什麼。於是便問了李蓮英，於是李蓮英告訴了太后，這道菜是用羊下水燒制的。羊下水也就是所謂羊的內臟，現如今有不少北方人都十分喜歡這道菜，特別是在冬天，是絕對滋補的佳品。

當慈禧知道這道菜的原料之後，非常的生氣，感情自己已經吃了十年這樣的東西。為什麼慈禧會這樣生氣呢？在古時候羊內臟是很不值錢的，屬於下賤物品，這讓慈禧覺得非常難堪，於是他下令將製作這道菜的廚師給殺了。不過這道菜的配方卻是流傳到了民間，吃過這道菜的人都覺得十分好吃。接著這道菜被發揚光大，成了老百姓家裡的家常菜，因為過去的人比較窮，吃不起羊肉，而羊雜卻成為了最好的替代品。到了現在，羊雜已經不比羊肉便宜了，而且喜歡食用的人也非常的多。

其實關於羊湯在春秋時期就有記載，但是有一個范蠡的大人物，曾隱居於今山東地區，當時他看到這個地方青草非常的肥美，於是便在這個地方飼養了羊群。而且為了款待當地的百姓，他還曾經將自己餵養的羊給宰了，並放在鍋里煮湯喝。但是那個時候的湯一定是羊肉湯，絕不可能是羊雜湯。因為當時的人們認為動物的下水是非常骯髒的東西，不知道去怎樣處理，所以更不會有人選擇去吃它。

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