每一口都像在吃冰淇淋，這牛奶也太好喝了！
「原來牛奶還有這種味道的！」是很多人初嘗水牛奶後發出的驚嘆。
和普通牛奶相比，水牛奶帶著一股天然的鮮甜，口感就像是化掉的冰淇淋一樣，香濃順滑。
因為產量低，水牛奶的知名度比普通牛奶要低得多。但製作出世界著名馬蘇里乳酪的原料，正是水牛奶。在中國南方的一些地區，水牛奶在甜點中的使用會更普遍一些，其中最有名的就屬順德雙皮奶了。
截圖來自《舌尖上的中國》
很多吃貨都表示，吃過順德的雙皮奶，從此其他雙皮奶都成浮雲。而在順德，人們有一個共識，就是好奶才能做出好奶皮。因此講究的店鋪，都用水牛奶來製作雙皮奶——脂肪含量越高的牛奶，形成的奶皮就越醇越厚，而水牛奶的脂肪含量，比普通牛奶高出一倍。
廣西是中國養殖水牛奶數量最多的地方，草山草坡眾多的廣西靈山，被稱為「中國奶水牛之鄉」。這裡屬亞熱帶季風氣候，全年氣候溫和，有著充沛的光照和降雨，新鮮的牧草給水牛提供了足夠的養料，讓它們比一般的黑白花奶牛要更強壯。
吃著甘蔗和菠蘿長大的奶水牛，產奶量雖然只有普通奶牛的四分之一，但水分少、油脂大，口口都是香濃。
市集有款一上架就賣出20多萬盒的廣西靈山水牛奶在眾廚友的呼喚下又強勢回歸啦！喝過的廚友都讚嘆不已，廚友@Ang文-心le就表示，「好香好甜好濃稠，喝第一瓶就想再買一箱了。」
廚友的評價
這款水牛奶叫做「百菲酪」，來自市集店鋪「快樂果匠」。很多抱著嘗嘗看心態購買的廚友，都被它實力圈粉。廚友@JANEXIAOHUA就評價道：「其實我不愛喝純牛奶，被冰淇淋口感吸引了買一箱來試，沒想到好好喝，好開心終於找到一款自己愛喝的純牛奶！」
水牛奶的味道醇厚，口感層次豐富，第一口是類似冰淇淋的甜，再慢慢品便是濃厚的香。廚友@妍啵啵就評價道，「艾瑪，太好喝太好喝了太好喝了！以至於每喝一口都小心翼翼，不捨得一下喝光啊，總覺得自己在暴殄天物似的~」
廚友@梓桐媽媽0117 的買家秀
除此之外，水牛奶的綜合營養價值是黑白花牛奶的近2倍，適宜兒童生長發育和抗衰老的鋅、鐵、鈣含量特別高，氨基酸、維生素也特別豐富，被譽為"奶中貴族"。
廚友@小居幽蘭就評價道，「香濃綿密的水牛奶，涼著熱著都超級好喝，國產牛奶中的佼佼者，首當其衝絕不誇張。甚至比有的進口奶還要好喝。」
廚友@米可_misscak 的買家秀
除了空口喝，雙皮奶、姜撞奶、芋圓仙草等甜品也都能輕鬆搞定。現在水牛奶特價活動中，趕快囤起來吧！
廚友@納尼亞王國評價道：
喝到現在最香濃的牛奶啦～口感上帶著淡淡的甜味和豐潤的乳脂香味，慢慢咽下去滿口都充滿著奶油香氣，真的很好喝。
廚友@睡睡懶羊羊評價道：
太香醇了，每一口都像在吃牛奶冰淇淋！水牛的奶果然不俗。
廚友@湯圓的姥姥評價道：
這種水牛奶我已經飲了二年多時間啦。好喜歡它的香濃，我順德的雙皮奶都是用水牛奶做的，所以特別喜歡這種味。
廚友@妍啵啵評價道：
艾瑪，太好喝太好喝了太好喝了！以至於每喝一口都小心翼翼，不捨得一下喝光啊，總覺得自己在暴殄天物似的~
廚友@愛蔥必須的評價道：
特地買來做雙皮奶，味道好好呀！喝起來確實比普通牛奶好喝！
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