不用一滴水，教你在家做出美味又好吃的奶香小饅頭，顏值超高

不用一滴水，教你在家做出美味又好吃的奶香小饅頭，顏值超高

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北方人的餐桌上是離不開麵食的，不管是饅頭，燒餅，麵條還是其他的，我們在吃飯的時候總能看見各種各樣的麵食，而且也會用面做各種各樣的美食。其實北方人隔三差五也會吃一次米飯，但是不經常吃。因為我們家人都是北方人，所以吃麵食的比較多，而且家裡面的人都比較喜歡多吃麵食，不怎麼吃米飯。所以家裡面經常都會做關於麵食之類的東西，比如說包子，饅頭。家裡人都非常的喜歡，所以我們自己在家也會經常的製作。因為家裡面有小孩，而且孩子非常的喜歡吃饅頭，所以我們家的早餐經常會做饅頭，每天早起一個小時做饅頭，或者前一天晚上提前做好，第二天早起熱一下就可以了。

而且因為最近天氣比較熱，所以我們只做饅頭也會比較的方便，因為酵母在炎熱的天氣裡面發酵的很活躍，我們不需要發酵太長時間。而且孩子也非常的喜歡吃饅頭，吃饅頭的時候配上一小碗的粥，一個雞蛋就可以了，營養也非常的豐富。所以今天我要和大家分享一個製作饅頭的方法，今天和大家分享的饅頭是用紫薯做出來的，味道非常的好，而且不用一滴水，用牛奶做出來的奶香饅頭，吃起來有濃濃的奶香味，孩子非常的喜歡，家裡人也都非常的喜歡，下面就來和小編一起看看這個紫薯奶香小饅頭要怎麼做吧！喜歡的朋友可以自己在家嘗試著動手做一做。

要做出美味的紫薯小饅頭，首先要準備好我們所需要的食材:麵粉400克，酵母5克，白糖5克，牛奶200克。準備好這些之後，我們就可以開始正式的了。首先放入400克麵粉，酵母三克，白糖五克，牛奶120克，將我們的牛奶倒入奶鍋裡面，慢慢的加熱 不用沸騰，冒熱氣的時候就可以。等白糖和酵母粉放在盆裡面混合均勻，將我們加熱好的牛奶，慢慢的倒進去，用筷子攪拌成絮狀。之後用手將我們的麵粉揉成麵糰，蓋上保鮮膜，進行發酵。

之後將我們準備好的兩個紫薯，去皮切塊，放在蒸鍋裡面提前蒸熟，蒸熟之後，用勺子將我們的紫薯按壓成泥，加入我們剩餘的麵粉和酵母粉，攪拌均勻，加入剩餘的牛奶揉成麵糰。蓋上保鮮膜進行發酵。這兩種麵糰發酵至原來體積的兩倍大，並且按壓的時候的收縮就可以了。將我們發酵好的麵糰拿出來反覆揉，揉幾次，將麵糰裡面的氣排出來，將麵糰揉搓光滑，這樣蒸出來的饅頭才會好吃。

將我們的白色麵糰，反覆的揉搓，搓成圓柱形，擀成長方形的面片備用。我們的紫薯麵糰也這樣反覆的揉搓，擀成長方形的面片，將我們剛好的紫薯面片切在我們的面片上。從一端捲起來，捲成圓柱狀，卷的時候盡量卷的緊實一些。卷好之後，將我們的面柱切成均勻的大小。蓋上保鮮膜，進行二次發酵，等到，饅頭變成原來體積的一倍大的時候，將我們的饅頭放在蒸鍋裡面，在鍋裡面加入足夠的涼水，開火蒸15分鐘左右就可以了。蒸好之後不要立即打開蓋子，燜五分鐘左右，將我們的饅頭取出來就可以了。

就這樣，我們美味的紫薯奶香小饅頭就做好了。看著就讓人非常的有食慾，而且之前也是非常的有營養的，吃著有淡淡的紫薯的香甜味還有牛奶的奶香味，孩子非常的喜歡吃。好了，今天和大家分享的紫薯奶香小饅頭的做法就是這樣，喜歡的朋友不要猶豫，趕快來自己動手嘗試著做一下吧。

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