田裡面發現了好吃的小玩意，小伙摘了很多，煮煮就吃！你見過嗎？

前幾日，小可的朋友在田裡面忙活的時候，無意間發現了一種好吃的野味，這種野味很小一個，看起來很不起眼，不仔細點的話，估計很多人就這麼忽略了。朋友既然發現了，自然也就不會隨便翻過了，立刻就用手邊的工具開始挖起來。因為比較小，所以挖的時候需要比較注意，而且能吃的部位其實是埋在土裡面的，所以不小心的話很容易就會傷到了。

經過一番努力之後，朋友就將這些好吃的小玩意都給弄出來了，這些是一種蔬菜的根部，當地人叫做廣菜根，不知道其他地方叫什麼，就是圖中這種。小夥伴們有沒有認識呢？有的話，你們那邊又叫做什麼呢？因為剛從土裡面挖出來，所以整個覆蓋了厚厚的一層土，看起來聽髒的。

朋友將這些廣菜根拿回家裡，進行清洗，清洗的時候需要不斷的用誰沖洗，不然的話上面的泥土很難洗乾淨呢。沖洗的時候，還要用手搓一下。將泥土都清洗乾淨之後，原本還是黑黑的廣菜根，立刻就煥發出了好看的雪白顏色，可以看到廣菜根的表皮是褐色的，而內部是雪白的。

然後就要開始烹飪了，烹飪的方式其實還挺簡單的，只要煮一煮就可以了。不過煮的時候，朋友還用到了他家自製的一種美味，叫做酸湯，不知道大家有沒有喝過呢？小可喝過幾次，味道還是挺不錯的，而且每家做的酸湯味道還都不一樣。將酸湯倒入水壺裡面，然後放入廣菜根，一起煮。

煮的時間沒有定時，只要煮到裡面的水分都蒸發乾了就可以了，開蓋的時候，因為是用酸湯煮的，所以散發出了非常好聞的味道，聞起來就讓人非常有食慾。而廣菜根則看起來非常不錯，外表好看。吃的時候呢，需要將廣菜根的皮給剝掉，然後只吃裡面的肉的部分，也就是白色的。口感像山藥，味道因為有酸湯的融入，所以是甜中帶酸的，非常不錯。那麼，大家對於這樣只是簡單煮一下就能這麼好吃的廣菜根，感覺如何呢？

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